秋葵干怎么做

秋葵又被成为毛茄、羊角豆，是一种高品质蔬菜，很是营养甘旨，虽糊口中并没那么常见，但仍是有不少处所可以采办的。秋葵服法比力多，一般都做菜吃，其实秋葵还可以制成秋葵干但零食吃哦！

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秋葵干怎么做
1、用清洁的锅（必然要清洁）烧一锅清火，放一小撮盐，水量看秋葵的几多本身把握，一般以水能浸住秋葵为主，把水烧沸腾。
2、预备一年夜盆冷火。水烧开后把秋葵倒入锅中，煮年夜约3到5分钟。敏捷滤起放入预备好的冷水里。
3、冷却后可以用绳索从顶部（也就是梗部，万万不要扎到秋葵，会变黑）串起来！距离一段距离！串数，长度，以秋葵数目几多自已估摸。
4、串好后挂执政阳处晒年夜约4到7天，晒干的秋葵鼎力一捏就会碎那就暗示晒好了。
5、密封存放，严禁受潮。可保留半年。老点的秋葵煲汤，嫩的泡软后冷拌，也可沾酱当零食食用。

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秋葵干的食用价值
1、秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、卵白质等，经常食用帮忙消化、加强体力、庇护肝脏、健胃整肠。
2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的结果。
3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护目力。
4、它富含有锌和硒等微量元素，能加强人体防癌、抗癌。

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5、还含丰硕的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健感化，且能使皮肤美白、细嫩。
6、秋葵的钙含量也很丰硕。而它的草酸含量低，所以钙的接收操纵率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小伴侣，是很好的钙质来历。
7、秋葵中的黏卵白有按捺糖接收的感化，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8、秋葵还含有非凡的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗感化，享有“植物伟哥”之佳誉。

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若何遴选秋葵
1、起首我们要选择没有黑色黑点的、不软的，这种软指的是捏起来，较着可以或许感受到里面的粘液的那种软。如许的应该就是摘下来今后放了几天了，那种不新颖的秋葵。
2、然后选择颜色浅一点、个头小一点的秋葵。如许的秋葵会比力鲜嫩，黄铜、多糖的含量一般会比力高。
【秋葵干怎么做】3、别的我们要选择用手捏一下接近根部的位置，阿谁处所假如可以等闲捏动，那么这种秋葵就会比力嫩。
4、为了包管秋葵的新颖，我们遴选秋葵的时辰还可以掰一下秋葵的尖，假如轻轻一掰，秋葵尖就失落下来了，那么申明这个秋葵很嫩、很新颖。

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5、然后我们可以经由过程秋葵上的绒毛来判定秋葵的新颖度。秋葵的绒毛多的凡是申明比力新颖，没有绒毛的申明放的时候长了，大师就不要选了。
6、遴选秋葵的别的一个方式。
捏一捏秋葵，假如感受秋葵比力丰满，秋葵就是比力好的，别的，概况没有冻伤和划伤的秋葵比力好。
最后，切忌选择哪种比力粗的秋葵，凡是做熟之后，哪种秋葵的皮是嚼不烂的，较长的秋葵只要捏一下接近根部的位置，假如能捏动，就不影响食用，大师可以安心买回家。