豌豆没煮熟有毒吗,豌豆属于豆制品吗

众所周知，豆类是一种特殊营养的食物，含有丰硕的钙铁锌及维生素、微量元素等等，常吃对身体有必然的益处。在我们糊口中有良多种豆类食物，豌豆就是我们常吃的一种，煮熟后的豌豆特殊的甘旨，那么没熟的豌豆有没有毒呢？下面与小编一路来领会下吧！

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【豌豆没煮熟有毒吗,豌豆属于豆制品吗】豌豆没煮熟有毒吗
生豌豆没有毒。豌豆和四时豆纷歧样，生的豌豆没有毒素，而且嫩的豆荚是可以直接生吃的，味道喷鼻浓还带有甘甜味，而豌豆的种子只要不是很老，也可直接生吃，少量食用还能润肠通便、帮忙消化。

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豌豆属于豆成品吗
严酷来说，豌豆是属于豆类而不是豆类成品，成品往往是指其加工后的产品，可是它的根本营养成分跟豆类成品是差不多的。

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豌豆的功能感化
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功能。对脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有必然的食疗感化。
1、和谐脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
2、通利年夜肠：豌豆中富含粗纤维，能促进年夜肠蠕动，连结年夜便能畅，起到洁净年夜肠的感化。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰硕的炊事纤维，可以防止便秘，有清肠感化。
3、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所分歧，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，加强新陈代谢的功能。

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4、调颜养身：《本草纲目》里记录，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功能。现代研究发现，豌豆含有丰硕的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有滋润皮肤的感化。因为它一般从食物中摄取，不会发生毒副感化。用豌豆粉沐浴，可除去污垢，面色亮光。
5、乳汁欠亨：产后乳汁不下；烦热口渴。
6、防癌治癌：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分化体内亚硝胺的酶，可以分化亚硝胺，具有抗癌防癌的感化。

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豌豆的饮食宜忌
1、可作主食，豌豆磨成豌豆粉是建造糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可建造罐头。
2、粒多食会发生腹胀，故不宜持久年夜量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一路烹饪，可以较着提高豌豆的营养价值。
3、优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会插手明矾，经常年夜量食用会使体内的铝增添，影响健康。