马鲛鱼和鲅鱼的区别是什么,马鲛鱼的营养价值

马鲛鱼：体形狭长，头部和背部为蓝黑色，体长在25-50cm摆布，体重300-1000g摆布，首要分布在北承平洋西部，我国黄海和渤海也有分布。鲅鱼：体长侧扁，体色为银亮色，体长在26-52cm摆布，最长的可以达到1m ，体重在40斤摆布，首要分布于在北承平洋西部，我国东海、渤海和黄海也有分布。

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在我们的糊口中，有着成千上百种鱼类品种，甚至有的鱼类很是相似，但却并不是统一种鱼类，总让人傻傻分不清晰。马鲛鱼与鲅鱼也总让人不知道若何分辩，下面小编为具体为大师讲解下两者的分歧之处吧！

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马鲛鱼和鲅鱼的区别是什么
1、马鲛鱼
它们的体形狭长，头部及背部为蓝黑色，上侧面稀有列蓝黑色圆黑点，腹部为龙白色，背鳍和臀鳍后有角刺。在夏秋季经常结群作长途洄游。
马鲛鱼的体长一般在25-50cm、体重在300-1000克摆布，首要分布在北承平洋西部，我国马鲛鱼的产田主要在黄海和渤海。
马鲛鱼刺少肉多，脂肪含量多，与“雪菜”一路烹调，也可用盐腌制，口感十分不错。

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2、鲅鱼
又叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科，常见的有“中华马鲛” ，黑点马鲛，康氏马鲛等。鲅鱼体长侧扁，体色银亮，背部有暗色条纹或黑蓝黑点，口年夜，吻尖突，牙齿尖锐，泅水敏捷，脾气凶猛，体长一般在26-52cm ，最长的可以达到1米，体重约在40斤摆布，首要分布在北承平洋西部，我国渤海、黄海、东海也有分布，属于暖性上层鱼，首要摄食中上层小鱼。
夏秋季会结群洄游，部门进入渤海产卵，秋汛时经常成群在沿岸岛屿及岩礁四周索饵，是北方经济鱼之一。

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马鲛鱼的营养价值
1、马鲛鱼首要摄食鱼虾等水活泼物，是以马鲛鱼满身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。
2、马鲛鱼肉质细腻、口感鲜美、营养丰硕，含有丰硕的卵白质、维生素A、矿物质等营养元素，具有补气、平咳的感化，对体弱咳喘有必然疗效。
3、马鲛鱼具有提神和防衰老等食疗功能。
4、马鲛鱼中胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和年夜量卵白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，具有提神、防衰老的食疗功能，经常食用对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经虚弱等症有必然辅助疗效。

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鲅鱼的营养价值
1、鲅鱼肉质细嫩口感鲜美，富含丰硕的卵白质、维生素A、矿物质等营养元素，具有补气、平咳的感化，可以或许治疗体弱咳喘。
2、鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经虚弱等病症有必然的辅助疗效。

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妊妇能吃鲅鱼吗
鲅鱼中富含丰硕的妊妇和宝宝所需鱼油、卵磷脂，是以妊妇和宝宝都可以吃鲅鱼。
妊妇吃鲅鱼需留意：必然要吃新颖的鲅鱼肉，烹饪前，将鱼内脏、鱼鳃去除，并将鱼洗净，切段后要用水浸泡几小时，以去除部门毒素，充实加热后再食用。
再烧制鲅鱼时，可以适量放一些醋，使组胺含量下降；鲅鱼中脂肪含量较多，易生油烧现象，陈变后还会发生鱼油毒，假如不颠末处置，食用后轻易中毒，是以必然要多加留意。