乌鸡汤怎么做好吃又简单,乌鸡汤的做法大全

说到乌鸡，想必大师对于这种食材仍是很是领会的。乌鸡在我们糊口中很是常见，它一般是用来炖汤进行食用。乌鸡汤是众所周知的保健食物，很是具有营养价值和食用价值。良多人想要在家中亲自做一碗喷鼻喷喷的乌鸡汤，但无奈于不熟悉它的做法。

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乌鸡汤怎么做好吃又简单
做法：枸杞乌鸡汤
主料：乌鸡1只、红枣适量、枸杞适量、桂圆适量、姜适量、盐适量。
步调：
1、起首将乌鸡切成小块、姜切成厚片。
2、在锅中预备年夜半锅温水，将乌鸡下锅焯水，煮至断生后，去除浮沫，就可以捞出了。
【乌鸡汤怎么做好吃又简单,乌鸡汤的做法大全】3、接着把鸡块倒入砂锅内，插手红枣、姜片、桂圆、枸杞，倒满清水，年夜火煮开后改小火煲3小时摆布。
4、煲好后，插手2勺盐，就可以享用了。

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乌鸡汤的做法年夜全
一、红枣花生乌鸡汤
材料：乌鸡半只、花生150g、红枣适量、喷鼻菇适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量、盐适量。
做法：
1、花生、红枣、喷鼻菇、枸杞洗净备用。
2、锅入清水烧开，乌鸡放入，放入适量料酒焯去血水备用。
3、焯过水的乌鸡放入电炖锅。把姜、喷鼻菇、花生放入。
4、注入适量清水，电炖锅年夜火烧开，改小火二个小时。
5、插手红枣，枸杞炖一小时。甘旨的乌鸡汤来了。

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二、花胶乌鸡汤
材料：乌鸡半只、花胶20克、当归2片、红枣6个、黄芪5克、姜2片、喷鼻菇(干)5个、盐1小勺。
做法：
1、花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯清水泡放冰箱冷藏，中心换两次水。
2、洗净切块过下开水放入炖盅内。乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内。红枣喷鼻菇洗净放入炖盅内，表里插手开水。
3、选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味。

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三、当归红枣乌鸡汤
主料：乌鸡1只、姜适量、白果适量、红枣适量、当归适量、盐适量。
步调：
1、起首将乌鸡砍成块、姜切片。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞入凉水中洗净。
3、锅中放入半锅清水，将鸡块倒入锅中，插手白果、红枣、当归、姜片，盖上锅盖。
4、年夜火烧开，转小火煲一个小时。煲好后加一勺半盐调味，即可出锅装盘。

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小孩能喝乌鸡汤吗
小孩可以喝乌鸡汤。乌鸡汤含有丰硕的卵白质、各类氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素，并且易于消化接收。对于小孩的发展发育有很年夜的帮忙，是以，小孩可以恰当的喝乌鸡汤。

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小孩喝乌鸡汤有什么益处
1、提高智力
乌鸡是含有DHA最多的动物，对于孩子年夜脑成长发育、提高智力很是好。并且乌鸡汤中还含有锌，也能促进年夜脑的发育，晋升智力。
2、促进发展发育
乌鸡汤中含有丰硕的卵白质、氨基酸以及锌等微量元素，可以或许为机体供给足够的营养成分，从而加速细胞的割裂速度，促进新陈代谢，从而加快小孩的发展发育。
3、改善食欲
乌鸡汤中含锌等微量元素，能促进进孩子的味觉发育，从底子上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲欠安，甘旨好菜也提不起爱好的现象。足够的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩失落挑食和营养不良。