海虾怎么清洗干净,干海虾怎么做好吃

近些年来，跟着时代的前进，良多家庭糊口质量提高，良多人的餐桌上必不成少的就是海产物了。从营养角度出发，海产物卵白质含量丰硕，脂肪含量较低，长短常健康的食物，所以也受到大师青睐。我要讲的就是海虾这种海产物了，那么，在糊口中，你是否下厨做过海虾呢？好吃吗？如何做的呢？下面我就帮你解决这些问题吧。

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海虾怎么清洗清洁
1、将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。
方式：取一只年夜虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去失落就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪失落，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除失落虾线和虾包，我们吃虾时就不会感觉牙碜了。然后需要再次清洗的话，可以先泡米酒洗净约五分钟即可去除腥味及净身
2、在水里加一点食用盐，处置活虾时要将虾线除去，虾线就是虾背部正中的那条黑线然后将虾头摘下；就可以按本身的食用方式烹调！
3、就用牙签在靠虾头的第二节的裂缝处挑。如果量多，可用金属针来挑，用牙签的话轻易断，洗净，沥去水分。虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，如许今后烹制的时辰轻易进味。

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干海虾怎么做好吃
炒干海虾
食材：干海虾、葱姜蒜、辣椒。
做法：
1、将虾冲刷，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线。适量的葱姜蒜洗净后切成片。
2、取一深碗，将虾码入后加葱姜蒜、加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟。
3、锅热后加少许油，油热至7成，捞出虾进行翻炒，虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟。出锅。