怎样蒸茼蒿好吃又简单,蒸茼蒿家常做法大全

茼蒿又叫皇帝菜，在我国的汗青长短常久了的。茼蒿的食用价值很高，里面含有人体所需的多种营养元素，所以每年到了吃茼蒿的季候，就会有良多人选择采办它来食用。茼蒿的服法良多，蒸茼蒿就是此中一种比力受接待的服法。

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如何蒸茼蒿好吃又简单
食材：茼蒿、米粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、喷鼻油。
做法：
1、拔取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。
2、接下来，把晾干的茼蒿放在拌菜盆中，撒入面粉或米粉，也可以用玉米粉。把茼蒿和面粉拌平均，让每片叶子都平均沾上米粉。
3、蒸锅内放适量水，烧至水滚，笼内放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，年夜火蒸5分钟即可，量多可多蒸一两分钟。
4、在蒸制时代，我们可以预备料汁。把蒜泥、蚝油、生抽、盐、喷鼻油按本身的口胃兑成料汁即可。
5、掏出蒸好的茼蒿，用筷子打散开，让其天然冷却。吃时与预备好的调味料一路拌匀即可。

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蒸茼蒿家常做法年夜全
做法一：
食材：茼蒿、年夜蒜适量、中筋面粉适量、喷鼻油适量、精盐适量、鸡精适量。
做法：
1、茼蒿摘去老茎和黄叶，洗净、控干水份，放入适量面粉。
2、抓匀，使茼蒿叶子上面裹满面粉，并抖失落多余的面粉。
3、蒸锅铺上屉布，把裹好面粉的茼蒿平均的铺在上面。
【怎样蒸茼蒿好吃又简单,蒸茼蒿家常做法大全】4、盖上盖子，年夜火烧开，转中火蒸5--7分钟。蒸菜的时辰预备年夜蒜，去皮洗净。
5、放入蒜臼内，放少许盐，捣成蒜泥。关火今后就可以打开盖子了。
6、敏捷提起屉布，把菜倒进盆子里。放入适量盐、鸡精，倒入一些喷鼻油，用筷子挑散。
7、等热气稍微少一些的时辰，放入蒜泥，拌匀即可。

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做法二：
用料：茼蒿、玉米面、面粉、生抽、盐、醋。
做法：
1、茼蒿洗净，把叶子分隔，沥干水分。茼蒿撒上玉米面和面粉，用手抓匀，不必过多，叶子上有一点面粉即可。
2、锅里水开后把茼蒿放入蒸8--10分钟，生抽、盐、醋调成汁浇在蒸好的茼蒿上即可。

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做法三：
用料：茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、喷鼻油。
做法：
1、茼蒿洗净，切年夜段，晾干水份。面粉拌匀晾好的茼蒿，包管每段上都沾匀面粉。
2、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，年夜火蒸5-6分钟即可。
3、蒜泥，蚝油，生抽，盐，喷鼻油兑成料汁，吃时拌匀即可。