慈姑是什么,慈姑是芋头吗

慈姑为泽泻科多年生草本植物，首要发展在水田里，叶子像箭头，花为白色，今朝在我国长江以南各省区普遍栽培，它的球茎可作蔬菜食用，营养价值很高。

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很多人都不知道慈姑是什么，甚至见过的都说慈姑就是芋头。其实它们底子不是统一类植物，只是它们的叶片有点相似。为什么我们吃的很少，是因为慈姑的药用价值很高，一般环境下都是用来作为药材利用，当然也可以用来食用，味道也很不错。

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慈姑是什么
1、慈姑一般发展在浅水区域，而且一般叶片比力繁茂的慈姑根茎就长的越好。在我国南边地域莳植的比力多。这是因为慈姑属于不耐寒的植物，假如太严寒的地域，慈姑很难继续发展。
2、其实慈姑的味道很脆爽，营养价值也很高，对于轻易水肿人群有消肿的功能。而且慈姑还能帮忙燥热人群降火气，是家中老小都能吃的蔬菜。

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慈姑是芋头吗
固然芋头也是吃根茎的，可是和慈姑并不是统一品种，我们可以从以下看出它们的区别。
慈姑的特征
1、叶子：慈姑的叶片很像箭头，并且叶片很尖，一般叶片不会长得很年夜。
2、花：慈姑的花很标致，一般由三片花瓣构成的百花，有点近似我们泛泛见到的水仙花。
3、根茎：慈姑的根茎有一个小尾巴，吃的时辰不要把尾巴扔了，这个小尾巴很鲜嫩。