早餐消费与饮食质量、微量营养素摄入量、体重状况和生活方式因素有关 。早餐在行为、认知和学校表现方面对儿童的学习有积极的影响 。然而 ， 这些说法在很大程度上是基于证据表明早餐对认知能力的急性影响 。
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很少有研究考察早餐对学习成绩或课堂行为的生态上有效的结果的影响 。检索1950至2013年间发表在OvidMEDLINE、PUBMED、WEBofScience、CochraneLibrary、EMBASE数据库和精神病学数据库中的文章 。36篇研究早餐对儿童和青少年课堂行为和学习成绩的影响的文章被包括在内 。研究考虑了早餐对不同人群的影响 ， 包括来自不同社会经济地位(Ses)背景的营养不良或营养良好的儿童和青少年 。考虑了早餐的习惯性和急性效应以及学校早餐计划(SBPs)的影响 。证据表明早餐对课堂上的任务行为有积极的影响. 。
提示习惯性早餐(频率和质量)和收缩压对儿童学习成绩有积极影响 ， 其中对营养不良儿童数学和算术成绩的影响最为明显 。习惯性早餐频率的增加与学习成绩呈显著正相关 。一些证据表明 ， 在提供更多种类的食物和充足的能量方面 ， 习惯性早餐的质量与学校成绩呈正相关 。然而 ， 这些关联在一定程度上可归因于SES等混杂因素和课堂行为观察的主观性质等方法论缺陷 。
【儿童不吃早餐的危害：对于学业和行为习惯的影响】
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