蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法 蒜蓉开背虾的做法视频
蒜蓉开背虾怎么做？准备工作：
首先到市场选购合适的桂虾或竹节虾
回来以清水洗净
剪去虾须和虾头的锯刺
用刀从虾背切开，注意虾尾部分连着，不要切断 。
从虾背挑出虾肠不要
第一种做法：蒜蓉蒸开边桂虾
切碎蒜头成蒜蓉，加入花生油和盐捞均匀 。
取少许粉丝泡松软，平铺碟底
把虾呈人字形排列在粉丝之上，由于虾尾没有切断才能派出人字形
把蒜蓉均匀铺在虾肉之上，切少许指天椒点缀装饰
放入锅中大火蒸6分钟
放上两片芫茜装饰，完成！
【蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法 蒜蓉开背虾的做法视频】第二种做法：葱粒焗桂虾
把虾加入油盐腌味10分钟
准备葱粒、蒜头、胡椒粉
用少许花生油 蒜粒起镬，倒入虾翻炒3分钟
倒入少许料酒，加入葱粒，盖上锅盖焗1分钟
撒上胡椒粉，上碟，完成！
第三种做法：芝士焗桂虾
把虾加入油盐腌味10分钟
把虾呈人字形铺在烤盘上
在虾肉表面铺上芝士片
放入烤箱160℃焗3分钟
取出即可，完成！
以上三种做法超级简单，喜欢吃虾肉的朋友试试呦！
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