自酿“葡萄酒”，放白糖还是冰糖，很多人弄错了，结果很涩口
九月份是最后一批葡萄成熟的季节 ， 想要自酿葡萄酒的朋友最好趁早去买葡萄 ， 不然过了这个时节就没有卖的了 ， 虽然现在也有很多反季水果 ， 但味道还是比不得当季的 ， 那么说到酿葡萄酒 ， 这里就要提到一个大家总是问到的问题 ， 那就是自酿“葡萄酒” ， 放白糖还是冰糖？很多人弄错了 ， 结果酿出的葡萄酒很涩口 。
【自酿“葡萄酒”，放白糖还是冰糖，很多人弄错了，结果很涩口】
现在就来告诉大家 ， 酿葡萄酒最好用冰糖 ， 冰糖的溶解比较缓慢 ， 在整个发酵过程中 ， 都可以提供糖分来转化 ， 并且冰糖的口感甜而不腻 ， 用它来酿制的葡萄酒 ， 口感会更加香浓醇厚 ， 那么下面就酿葡萄酒的具体操作方法分享给大家 ， 有兴趣的朋友一起学起来 。
自酿葡萄酒
准备材料：山葡萄5斤、冰糖1斤
酿制过程：
首先把装葡萄酒的容器清洗干净 ， 并且要经过高温消毒 ， 再把葡萄一颗颗剪下来洗净 ， 晾干水分备用 ， 然后取一颗葡萄 ， 轻轻揪一下 ， 使葡萄皮出现破口 ， 但是不要让皮和肉分离 ， 再将其丢进容器中 ， 接着将剩下的葡萄按照以上操作放入容器内 ， 当容器内有一定厚度时 ， 就放入一些冰糖 ， 接着再放入葡萄 ， 再放冰糖
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