教你家庭版戗面馒头做法，从和面到出锅，超详细讲解
戗面馒头一般蒸好后 ， 表皮光滑洁白 ， 口感紧实 ， 麦香浓郁 ， 入口后越嚼越香甜 。 传统的馒头是用面肥做的 ， 但是考虑到不是家家户户都有面肥 ， 所以我今天就用酵母来做 。 现在就来教你家庭版戗面馒头做法 ， 从和面到出锅 ， 超详细讲解 ， 跟着做想失败很难 。
【食材配料】：面粉500g ， 酵母3g ， 白糖10g 。
【做法步骤】：1、取300g面粉放入盆中 ， 把白糖和酵母也倒进去 。 然后倒入250g温水 ， 搅拌成粘稠无生粉颗粒的面团 。
【教你家庭版戗面馒头做法，从和面到出锅，超详细讲解】
2、盖上保鲜膜 ， 在室温环境下 ， 大概饧发1个小时左右 。
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