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【栽培】空心菜温室栽培管理技术

种植知识 空心菜 栽培


空心菜， 原名雍菜， 又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜， 开白色喇叭状花其梗中心是空的， 故称“空心菜” 。 中国南方农村普遍栽培作蔬菜 。
【【栽培】空心菜温室栽培管理技术】

【栽培】空心菜温室栽培管理技术

文章插图

空心菜属蔓生植物， 根系分布浅， 为须根系， 再生能力强 。 茎蔓生， 圆形而中空， 柔软， 绿色或淡紫色， 茎粗1～2厘米 。 茎有节， 每节除腋芽外， 还可长出不定根， 节间长为3.5～5厘米， 最长的可达7厘米 。 子叶对生， 马蹄形 。 真叶互生， 叶面光滑， 全缘， 极尖， 叶脉网状， 中脉明显突起， 叶为披针形， 长卵圆形或心脏形 。 叶宽8～10厘米， 最宽的可达14厘米， 叶长13～17厘米， 最长可达22厘米 。 叶柄较长， 约为12～15厘米， 最长者为17厘米 。 中空呈凹形， 果为蒴果， 近圆形， 种子黑褐色， 干粒重32～37克 。 空心菜以种子或嫩茎繁殖， 北方以种子繁殖 。
空心菜温室栽培管理技术
1）播种育苗
①苗床准备：育苗畦按每平方米用过筛腐熟的农家肥20千克、磷酸二铵50克， 撒匀、浅翻、搂平， 浇足底水 。
②播种期：华北地区日光温室早春茬一般在2月上旬即可播种 。
③浸种催芽：种子用30℃左右的温水浸泡12小时， 捞出控净多余水分， 在30℃环境下催芽 。 每天用25～30℃温水冲洗两遍， 控去多余水分继续催芽 。 2天出芽， 3天可齐芽 。
④播种：播前最好先浸种催芽 。 直播时， 按行距35厘米左右， 穴距15～18厘米， 进行穴播， 每穴点种3～5粒， 每公顷用种37.5～45千克 。 撒播时每公顷用种150千克 。 若育苗兼间拔上市采取撒播方式每公顷用种30千克， 需苗床750～900平方米 。 穴播或撒播后， 覆土1厘米左右 。
⑤播后管理：播后要尽量提高日光温室温度， 白天30～35℃、夜间15℃以上， 注意保墒， 播后5～7天可出苗 。 苗高3厘米左右开始加强肥水管理， 可顺水冲入尿素等化肥， 保持土壤湿润和养分充足， 切忌土壤干旱 。 保持白天温度25～30℃ 。 播后30～40天， 苗高20～23厘米就可间拔上市或采收上市 。 为了加速茎叶生长， 生长期间可喷洒20毫克／升赤霉素， 或喷施宝（5毫升对水50千克）， 或云大-120（10毫升对水30千克）， 每7～10天喷1次， 连喷2～3次 。
2）定植
①施肥整地：选择通透性好的砂质壤土， 每公顷施入优质圈肥60000千克， 磷氮肥适量， 耕翻耙细后作畦， 畦宽1～1.2米 。
②定植：育苗移栽的播后30天左右， 一般在苗高17～20厘米， 即可按35厘米的行株距定植， 每穴3～4株， 或株距18厘米， 每穴栽2株 。
3）田间管理
①温度管理：蕹菜生产应尽可能保持较高的温度， 一般棚室温度不超过35℃不放风， 当温度超过40℃时， 中午前后可适当放风， 夜间最低气温保持在15℃以上 。 为促进蕹菜生长， 低温期可在日光温室内增设小拱棚增温 。
②肥水管理：定植后加强肥水管理， 宜以速效氮肥为主， 但用量不宜大， 一般每公顷每次施尿素150千克左右， 定植后30天左右， 株高33厘米左右即可开始采收 。 以后每隔7～10天采收1次， 每次采收后都要加强肥水管理， 追肥以氮肥为主， 每公顷每次施尿素150千克， 同时保持土壤湿润， 促进新梢发生和生长 。
4）采收
属于间拔上市的， 连根拔起， 剪去根部后整理成捆 。 定苗或定植后， 一般多采取掐收的办法：初次采收时株高33厘米左右， 要在下面留9～12厘米采收其上嫩梢， 以后自叶腋长有新梢， 当新梢长15厘米时又开始进行下一轮采收 。 但头2～3次采收时， 下部要留2～3片叶， 以促发更多的新消， 保证丰产 。 以后要留1～2片叶采收， 以防发生新梢过多， 生长衰弱， 影响产量和品质 。 生长期间还要及时从基部疏去过多过密的枝条， 以达到更新和保持合理群体的目的 。 直播一次采收的， 每公顷产量15000～22500千克， 多次采收的， 每公顷产量可达75000千克以上 。

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