【栽培】空心菜春季如何栽培可高产


空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜 , 是近年来各地引种较多的一种速生绿叶蔬菜 。 其食用部位为幼嫩的茎叶 , 营养丰富 , 含钙量高 , 钙含量比番茄高十多倍 , 居叶菜首位 , 并含有较多的胡萝卜素 , 可用来凉拌、炒食或煮汤 , 现已成为老百姓餐桌上的家常菜及宾馆饭店特需蔬菜之一 。

【栽培】空心菜春季如何栽培可高产

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空心菜对环境的要求
空心菜性喜高温多湿环境 。 种子萌发需15℃以上;种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上 , 这样出芽才能迅速整齐;蔓叶生长适温为25~30℃ , 温度较高 , 蔓叶生长旺盛 , 采摘间隔时间愈短 。 空心菜能耐35~40℃高温;15℃以下蔓叶生长缓慢;10℃以下蔓叶生长停止 , 不耐霜冻 , 遇霜茎叶即枯死 。 种藤窖藏温度宜保持在10~15℃ , 并有较高的湿度 , 不然种藤易冻死或枯干 。
【【栽培】空心菜春季如何栽培可高产】空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤 , 环境过干 , 藤蔓纤维增多 , 粗老不堪食用 , 大大降低产量及品质 。 空心菜喜充足光照 , 但对密植的适应性也较强 。 空心菜对土壤条件要求不严格 , 但因其喜肥喜水 , 仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好 。 空心菜的叶梢大量而迅速地生长 , 需肥量大 , 耐肥力强 , 对氮肥的需要量特大 。
空心菜春季如何栽培可高产?
1、整地做畦
空心菜生长速度快 , 分枝能力强 , 需要有充足的水肥供应 。 基肥要施足 , 一般亩施腐熟有机肥500~1000公斤及草木灰100公斤 , 均匀撒施 , 耕翻深度在20 cm左右 , 使粪肥与土壤充分混匀 , 然后做畦 , 畦高20 cm、宽1.0~1.5 m(包沟) 。 注意基肥要提前几天施入 , 以防止因覆膜育苗引起粪肥发酵而烧苗 。
2、浸种催芽
空心菜种子的种皮厚而硬 , 吸水慢 , 若直接播种会因温度低而发芽慢 , 如遇长时间的低温阴雨天气 , 则会引起种子腐烂 , 因此宜进行催芽 。 可将种子放入40—50℃温水中浸泡30分钟 , 然后用清水浸种16~20小时 , 捞起洗净后用纱布包好 , 放在30 ℃条件下进行催芽 。 催芽期间要保持湿润 , 每天用清水冲洗种子1次 , 待种子有50~60%露白时即可播种 。
3、适期播种
空心菜的播种适期为3月中下旬 , 可撒播、条播或点播 , 撒播亩用种量约为10~15 kg , 撒播后覆盖细土 , 厚度在1 cm左右;条播可以在畦面上横划1条深2~3 cm的浅沟 , 沟距15~20 cm , 先浇足水 , 然后将种子均匀地播在沟内 , 再用细土覆盖 , 亩用种量为1.5~2.0 kg;点播则按行距30~35 cm、穴距15~20 cm , 每穴点播3~4粒种 , 播种后随即浇水并覆土 。 覆土后用薄膜覆盖畦面 , 并加盖如草苫等 , 以提高地温 。 播种至出苗期间 , 应保持土壤湿润,出苗后即可揭开覆盖物 。 当苗长至15~18 cm时即可定植 , 或间拔采收 。 亦可在生长期间摘取15 cm左右的顶梢扦插繁殖 , 在土壤湿度适宜的情况下 , 插梢很快就会长出不定根 , 并抽出新梢 。 水植多采用藤蔓育苗 。 用上年选用的种蔓 , 催芽后插于育苗畦内 , 苗高30 cm时压蔓 , 促使蔓节向下发生不定根 , 向上抽生侧枝 , 然后用陆续抽出的侧枝扦插定植 。

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