开春要多吃“芽”菜，鲜美营养，简单易做睡得香，女人别错过
开春要多吃‘芽’菜， 鲜美营养， 简单易做睡得香， 女人别错过 。 春天要多吃芽菜， 芽菜营养丰富， 口感也好， 黄豆嘴儿与五花肉是绝配， 吸收了肉味特别鲜香 。
可别小看这一颗颗不起眼的豆嘴儿， 它可也是储藏着大大的能量哒 。 黄豆嘴儿是一种营养丰富、味道鲜美的食材， 含多种营养成分， 具有清热明目、补气养血等功效， 黄豆里富含天然黄体酮， 多吃能祛瘀散结， 预防乳腺病， 而且这个食材还有助于睡眠， 女人一定要多吃 。
准备需要的食材：豆嘴儿300克， 五花肉150克， 大料2个， 花椒少许， 大葱一段， 面酱2茶匙， 生抽1茶匙， 料酒1茶匙， 白糖少许， 青椒一个， 小米辣2个， 蒜苔两根 。
步骤一：将豆嘴儿清洗干净， 去掉豆皮 。 锅里加入适量的底油， 放入五花肉丁大火煸炒， 将肥肉里的油脂炒出来 。
步骤二：放入大料、花椒、葱姜和少许的青红辣椒爆香 。 倒入两茶匙的面酱 。
步骤三：翻炒均匀， 炒出香味， 倒入黄豆嘴继续发火煸炒， 放入料酒去腥 。 倒入生抽、白糖提鲜， 这时候倒入少许的清水， 大火继续炖6分钟 。
步骤四：在出锅前， 撒入一把蒜苔段和青椒丁， 然后大火收汁即可 。
记得豆嘴儿不需要煮的时候过长， 6分钟左右即可， 煮久了口感不好 。 这样美味的酱烧豆嘴就制作好啦， 味道非常饿棒呢， 吃着非常入味， 用来下饭那是轻轻松松就是两大碗呢 。
准备需要的食材：排骨500克黄豆1小碗料酒1勺生抽1勺蚝油1勺盐依个人口味冰糖4克葱姜适量八角1个桂皮1小块葱花适量熟白芝麻1克 。
步骤一：先准备食材， 黄豆可以根据个人喜欢增减 。 黄豆洗干净， 冷水泡一夜， 排骨温水冲洗， 再泡冷水将血水泡出 。
【开春要多吃“芽”菜，鲜美营养，简单易做睡得香，女人别错过】步骤二：然后焯水， 排骨冷水下锅， 大火烧开， 煮2-3分钟捞出， 用温水冲洗干净， 淋干水分备用 。
步骤三：然后起油锅， 加入冰糖， 小火融化至隔热， 待冰糖成褐色时加入焯水的排骨， 炒糖色 。
步骤四：加入料酒， 再加入生抽， 蚝油， 小火翻炒均匀， 再加入八角， 桂皮， 葱姜， 小火翻炒， 使每块排骨都吸收到酱汁 。
步骤五：加入纯净水， 没过排骨为佳， 大火烧开， 烧开后加入泡发的黄豆 。 盖上盖子大火烧开转小火慢炖， 时间可以自己掌握， 炖到自己喜欢的口感即可 。
步骤六：我大约炖了45分钟， 品尝了一下口感可以了， 加入盐， 大火收汁 。
步骤七：盛出装盘， 撒上葱花与熟白芝麻， 黄豆焖排骨， 香而不腻， 特别好吃 。
加了黄豆， 排骨更香了， 黄豆吸收了排骨的肉汁， 比肉还好吃 。 喜欢的做起来， 简单零失败 。 这样制作的黄豆排骨， 味道非常的好， 黄豆粉粉的， 排骨非常的香， 制作不复杂， 喜欢的朋友可以试试这样的制作方法哦 。
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