黄骨鱼焖荷包蛋你肯定没吃过，这是偶然吃到的美食
我们大家吃的最多的就是黄骨鱼 ， 清蒸、煲汤 ， 真是百吃不厌 。 后来也发现黄骨鱼有做汤的 ， 也有焖烧的 。 但是黄骨鱼焖荷包蛋你肯定没吃过吧 ， 这是偶然吃到的美食 ， 想不到黄骨鱼和荷包蛋 ， 一起制作出啦会这么好吃 。
黄骨鱼是非常受欢迎的鱼品种之一 ， 这鱼刺非常的少 ， 吃起来肉质鲜美细嫩 。 它含有丰富的蛋白质以及镁、钠、钾等各种矿物质 ， 具有很高的营养价值和药用价值;经常食用黄骨鱼 ， 将会起到很好的促进智力发育 ， 补血健脑 ， 强健骨骼、促进生育 ， 提高人体免疫力的效果 。
这样如此做出来的黄骨鱼 ， 味道真是太鲜香了 ， 鱼肉鲜嫩甜美 ， 煎的鸡蛋也是吸尽了汤汁的精华 ， 咬一口满嘴都是汁液 。 美味可口 ， 吃到最后汤汁都不想丢弃 ， 加点开水 ， 当作鱼汤吃很好吃 。 这样制作的鱼煲 ， 味道鲜得很 ， 喜欢的朋友可得试试呢 。
准备需要的食材：黄骨鱼3条 ， 鸡蛋3个 ， 蒜头3瓣 ， 姜1块 ， 豆瓣酱1勺 ， 生抽10ml ， 陈醋10ml ， 盐4g ， 鸡精3g ， 白胡椒粉1g ， 料酒10ml ， 葱1根 ， 干红辣椒1个 ， 豌豆粒50g ， 胡姬花古法花生油30ml ， 开水适量 。
步骤一：准备好材料 ， 热锅后倒入胡姬花古法花生油 。 然后煎好鸡蛋 ， 再把煎好的鸡蛋用铲子对半切开 ， 捞起备用 。
步骤二：热锅后锅里倒入胡姬花古法花生油 ， 放入蒜末、姜末煸出香味 ， 然后盛出备用 。 利用锅里的余油放入洗净的黄骨鱼煎 。
步骤三：表面煎熟后加入开水、煸香的姜蒜和所有调味料 ， 大火烧开 。 然后放入煎香的鸡蛋 ， 再继续煮开 。
【黄骨鱼焖荷包蛋你肯定没吃过，这是偶然吃到的美食】步骤四：将所有的材料转入砂锅中 ， 放入豌豆粒一起烧开后转小火焖8分钟 ， 出锅前加入葱花和切碎的红椒 。
煎鱼前可以在鱼身上抹少许盐 ， 这样煎出来的鱼比较容易起皮 。 如果怕鱼失去鲜味 ， 也可以在煎油前用姜抹锅 ， 这样也可以防止粘锅 。
美味的黄辣丁不仅仅是火锅中的美味 ， 还能作为酸菜鱼制作呢 ， 酸菜鱼制作很简单 ， 主要准备适量的酸菜 。 喜欢微辣要准备好野山椒等食材 ， 炒制出来酸汤开胃 ， 鱼肉嫩滑美味 。
首先要用的食材有 ， 野山椒 ， 香葱 ， 生姜丝 ， 剁辣椒 ， 西红柿 ， 黄骨鱼 。
步骤一：首先锅中加入少许色拉油 ， 然后放入生姜丝炒出香味 ， 再放入野山椒和西红柿 ， 一起煸炒出香味就可以加入高汤或者是纯净水 。 （不喜欢西红柿 ， 就换成鱼酸菜来炒制 ， 非常的香哦）
推荐阅读
- “我妈都道歉了，你赶紧焖米饭去，别给脸不要脸”
- 豌豆焖饭的做法，做法简单，颜色好看又好吃，适合小朋友吃的美味
- 茄汁小排和山药焖排骨，超赞
- 客家焖鸡的做法，学会我能多下碗米饭！
- 精选美食推荐：甜玉米焖排骨，蒜蓉炒西洋菜，青椒炒腊肉的做法
- 西红柿焖牛肉，西红柿焖鸡蛋，西兰花炒蟹肉
- 沙姜和鸡肉搭配一起焗，越焖越香，孩子隔三差五就要吃
- 天热就馋这锅焖饭，饭菜一锅出，有菜有肉有主食，全家人都喜欢吃
- 煎荷包蛋老是粘锅？也许是你用错了油
- 大饼给家人做了个超级香的焖饭，颜色超级漂亮，而且又好吃