这两款饼干适合新手制作，葱香十足，酥脆饼干，美味香酥油炸麻叶
喜欢吃小饼干， 却觉得太难了？下面的这款小饼干适合你， 制作很简单 。 葱香味十足， 爱吃香葱味食材的朋友， 可以试试 。
步骤一：将小葱洗净， 切成碎末 。 将鸡蛋打入碗中， 并加入酵母、植物油， 用筷子搅拌均匀 。 植物油建议选择没有什么味道的那种， 不要用大豆油、花生油之类 。
步骤二：蛋液中继续加入葱花、盐、面粉 。 *如果想要成品口感会更酥脆， 建议可以再加入1克小苏打， 将所有食材搅拌成絮状 。
步骤三：接着揉成光滑的面团， 盖上保鲜膜， 在40°C下发酵一个小时左右， 直至面团发酵为原来的2倍大 。
步骤四：面团发酵完成后， 去掉保鲜膜， 将面团排气揉匀 。 记得在手上和揉面垫子上， 撒一些干面粉防粘， 将面团擀成长方形的薄片 。
步骤五：擀的时候一定要注意面片的中间， 中间部分会比较厚， 要用擀面杖使劲擀开 。 用刀把薄片切成长方形小块 。
【这两款饼干适合新手制作，葱香十足，酥脆饼干，美味香酥油炸麻叶】步骤六：如果你有饼干模具的话， 也可以压成各种可爱的形状 。 用叉子均匀地在面片上扎出小孔 。 扎小孔会方便热气从小孔中散发出去， 这样就不会被顶的鼓起来， 口感也会更松脆一点 。
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