第二位月嫂做的卧鸡蛋，比第一位高出2000块钱，全家一致通过
【第二位月嫂做的卧鸡蛋，比第一位高出2000块钱，全家一致通过】人们都说 ， 生孩子 ， 坐月子是女人调养身体的关键期 ， 月子能坐好了 ， 身体会和以前一样好 ， 月子做不好 ， 反而会落下月子病 ， 给以后的生活带来无穷无尽的麻烦 。 我很相信这种说法 ， 因为生第一个孩子 ， 就落下了一些不太好的毛病 ， 虽然不至于影响生活 ， 但总觉得有些地方不舒服 ， 所以这次生二胎 ， 我非常重视坐月子 ， 所以预产期临近 ， 我就开始找月嫂了 ， 分别去了两家月子中心 ， 约了两个月嫂 ， 今天同时来家里面试 ， 面试的内容是个各做一道蒸蛋 ， 因为月子中吃的最多的就是鸡蛋 ， 所以就看看 ， 两位月嫂做鸡蛋的水平如何吧？
第一位月嫂 ， 做了一道卧鸡蛋 ， 用了五个鸡蛋 ， 一棵小葱 ， 和两勺蒸鱼豉油 ， 先把小葱切成葱花 ， 在盘子里边刷上一层油 ， 说这样鸡蛋蒸好后不会 ， 粘在盘子上 ， 容易清洗 ， 这倒是个不错的经验 ， 然后把鸡蛋整个磕入盘中 ， 接下来就放入蒸锅了 ， 大概蒸了十多分钟 ， 然后把蒸蛋取出来 ， 把葱花撒在鸡蛋上面 ， 再淋上两汤勺的蒸鱼豉油 ， 我以为这样做就算完成了 ， 谁知道他还有最后一步 ， 就是把油烧热 ， 热油淋在葱花上 ， 闻起来香喷喷的 ， 看来这位月嫂确实有经验 ， 比我平时做的蒸鸡蛋 ， 好看多了 ， 不过我平时都是把鸡蛋打散 ， 然后再蒸的 ， 她说他的这一盘叫做卧鸡蛋 ， 闻起来很香 ， 吃起来也挺美味的 。
再来看第二位月嫂 ， 她没有直接开始做鸡蛋 ， 而是先在火上熬了一锅高汤 ， 然后到菜市场买来一条鲈鱼 ， 芦笋 ， 香菇 ， 生姜 ， 胡萝卜 ， 看上去胸有成竹的样子 ， 我们也好奇 ， 做鸡蛋 ， 去买鱼做什么呢？他做的这道菜 ， 可就麻烦了 ， 先把香菇 ， 生姜 ， 胡萝卜 ， 长 ， 洗净以后切成丝 ， 只留前面的一段嫩尖 ， 鸡蛋打成鸡蛋液 ， 后开始处理鲈鱼 ， 鲈鱼也是非常有营养的一种鱼 ， 把鱼 ， 斜着 ， 切成鱼片 ， 然后进行腌渍 ， 加入一些盐 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 料酒 ， 至少要腌20分钟 ， 鱼腌制好了之后 ， 就没有一丝腥味了 ， 接下来取一片鱼片 ， 放上芦笋段 ， 香菇丝 ， 姜丝 ， 火腿丝 ， 胡萝卜丝 ， 卷成一个卷 ， 然后一个一个都这样做 ， 鲜蔬鱼卷就做好了 ， 接下来把鱼卷放在盛有蛋液的盘里 ， 加入少许盐和生抽 ， 放到蒸锅上蒸 ， 等到蛋液凝固之后 ， 再加入50毫升的蛋液 ， 继续蒸五分钟 ， 最后淋上酱油 ， 香油 ， 点缀几颗红辣椒 ， 一道既有颜值又有美味的鲜蔬鱼卷蒸滑蛋就做好了 。
真的是好佩服第二位月嫂呀 ， 看她做的这道菜好复杂 ， 但是做得非常顺手 ， 动作娴熟 ， 一看就是特别有经验 ， 说是要做一道蒸蛋 ， 但里面加入了新鲜的鱼和蔬菜 ， 营养更加丰富 ， 对于坐月子的人来说 ， 需要的就是营养 ， 所以全家一致通过 ， 留下第二位月嫂 ， 虽然要求的工资要比第一位高出2000块钱 ， 但我们也认了 。 人常说一分价钱一分货 ， 从这一份蒸蛋中就可以看出两位月嫂的水平差异实在太大了 ， 果断留下第二位 。
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