想吃午餐肉不用买了，自己在家做，方便又健康
我们平时在家里， 想要吃饭的时候， 却不一定有时间做饭做菜 。 这个时候， 我们最需要的就是那种直接拿来就能吃的食物 。 这些食物其实有不少， 比如说午餐肉这种食物， 就是其中的一种 。 这种食物有着肉类的味道， 而且稍微切一切就能吃了， 有些时候连切肉都懒得切， 直接咬着吃， 也是一点问题都没有的 。 这样一种美味又方便的食物， 也成了很多人喜欢吃的东西 。 不过这种食物， 为了保证能保存更长的时间， 里面也是会加入一些防腐剂的， 吃得太多了， 对我们的身体也是不太好的 。
除了防腐剂这个问题之外， 外面卖的午餐肉， 也是有着另外一个问题的 。 那就是为了保证成本不会太高， 在制作午餐肉的时候， 会放比较多的淀粉进去， 这样吃起来， 实际上是不太实惠的 。 要想吃到好吃健康而且实惠的午餐肉， 我们还是要自己学会做法， 然后自己做一做来吃 。 这种午餐肉其实也有着家常的做法， 做出来虽然和外面商店买的不太一样， 但是吃起来也是一样的美味 。 大家学会了以后， 自己做一些来吃， 比起去外面买午餐肉， 要更加方便更加健康 。
我们用一些猪肉来做， 要用三分肥七分瘦的猪肉， 这样的肥瘦比例， 才能够把这种食物做好 。 我们用这些猪肉剁成肉馅， 剁到一半的时候， 我们加一些葱花进来， 和猪肉一起剁成泥， 这样做出来的味道才会好 。 然后再把肉馅腌制一下， 腌制入味了以后， 做成午餐肉吃起来味道才好 。 我们在肉馅里面加入生抽、食盐、料酒、白糖、蚝油和食用油， 搅拌均匀以后， 我们把这些肉馅放在一边腌制一会 。 这样的话， 肉馅的味道就很鲜美 。
【想吃午餐肉不用买了，自己在家做，方便又健康】腌制肉馅的过程中， 另外找一个碗， 加上一些淀粉和鸡蛋， 充分搅拌均匀， 然后再加入一些清水， 一边加入一边搅拌， 做成比较稀的面糊 。 然后我们把肉馅和面糊放在一起， 也是要搅拌均匀 。 搅拌的过程中加入红曲粉， 来给肉馅上一下颜色， 这样做出来的午餐肉的颜色才会更加好看 。 搅拌的时候要沿着一个方向， 搅拌好以后用手抓着摔打几次， 上一上劲 。 然后把肉馅放在容器里面， 压得比较平实以后， 盖上保鲜膜， 上锅蒸上半个小时， 然后把蒸好的肉拿出来， 就可以吃了 。
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