西红柿怎样保存时间长，西红柿保存一年的方法( 五 )
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体 ， 催熟和它摆放在一起的蔬菜水果 ， 缩短它们的保鲜期 ， 故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好 。
2.速冻法
买回来后洗净 ， 表面晾干 ， 放到食品袋里 ， 然后放置与冰箱冷冻室 ， 三个小时后基本就能冻结 。 这样放在冰箱里 ， 可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜 ， 味道和营养很不错 。
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番茄酱的保存：
1.柠檬是很好的抗氧化剂 ， 可延长番茄酱的保存期 。
2.推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器 ， 使用前用开水烫洗干净 ， 并保持瓶内干燥 。
3.从瓶子里取果酱时 ， 要用干净无水的勺子 ， 最好吃多少取多少 ， 取出后将瓶盖盖紧 。
4.自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室 ， 可保存7天 。
参考资料：
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