四川最出名的8道菜，香辣爽口，让人看了口水直流
说到四川 ， 大家脑海里第一个想到的可能就是大熊猫、蜀锦等 。
除了这些 ， 四川还有令人垂涎欲滴的美食 。 让无数人称赞的川菜更是有着飘香四海的美誉 ， 红遍祖国的大江南北 。
川菜以鲜香、麻辣为特点 ， 受到众多食客的喜爱 ， 这便是川菜的魅力之处 。 下面我就给大家介绍一下四川最出名的8道菜 ， 香辣爽口 ， 非常地道 ， 让人看来口水直流 ， 一起来跟我看看吧！
【四川最出名的8道菜，香辣爽口，让人看了口水直流】
1、魔芋烧鸭
魔芋烧鸭是一道四川本地的特色菜品 ， 制作这道美食时要先将魔芋和鸭子切好放在碗里备用 ， 之后放入锅里进行爆炒 ， 炒至颜色变成金黄色捞出 。
再拿出另外一个锅倒入植物油 ， 等油过放入干辣椒和花椒爆香 ， 之后再将捞出的鸭肉和魔芋放进去翻炒 ， 期间加入盐、老抽、料酒、蚝油等调料 ， 并加入适量清水焖一会 ， 等锅里的汤汁浓稠的时候就可以出锅享用美食了 。
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