怎样泡黄豆芽比较快啊
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黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜 ， 含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分 ， 具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效
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黄豆选择
1、选豆：将黄豆均匀铺满育苗盘 ， 仔细选豆第一步 ， 要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要 。
2、泡豆：黄豆冲洗一遍 ， 放入干净无油的容器中 ， 水加至黄豆以上8～10公分左右 ， 浸泡10小时 。
3、铺豆：将育苗盘清洗干净 ， 放入一张浸湿水的育苗纸 ， 再将干净的黄豆均匀的铺满 。
4、冲洗：夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多 ， 这时马上用流动水冲洗干净 ， 杂豆弃之 。
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日常管理
1、温度：黄豆在温度超过30度时会影响出芽 ， 只有在适宜的温度下才不会腐败 ， 其发芽适宜温度在28度左右 。
2、浇水：浇水是最为重要的环节 ， 要随时保持湿润 ， 但水又不能太多 ， 盘底不能留水 ， 否则可能会烂根 。
3、光线：黄豆必须避光育苗 ， 喷好水后 ， 育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布 。
4、发芽：黄豆芽浇水要浇透 ， 棉布也要继续喷湿润后盖在上面 ， 一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了 。
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注意事项
1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角 ， 以防红根、烂根 。
2、掌握好水温 ， 定时浇水 ， 用水不忽冷忽热 ， 以防芽根成红棕色 。
3、浇水水温不宜太高 ， 水头不宜太短 ， 否则会使豆芽只长根不长梗 。
4、芽长50毫米时应提高水温 ， 增加热量以防芽根发黑 。
5、当豆芽将好时应降低最后三次浇水的水温 ， 发芽完毕及时取出 ， 以防豆芽出现中间烂的现象 。
黄豆芽怎么发最快又好 自发黄豆芽的方法 1、首先我们要准备一斤的绿豆 ， 然后准备一个大一点的锅 ， 再把绿豆倒入到锅中 ， 并加入适量的清水对其进行浸泡24小时 。 加入清水时一定要多加入一些 ， 保证绿豆能完全的被浸泡到清水当中 ， 在这里除了要多加入一些清水以外 ， 很多人还会采用温水去对绿豆进行泡发 ， 其实这样的做法是非常错误的 ， 在对绿豆进行泡发时 ， 我们要采用冷水来进行浸泡 。 绿豆被浸泡好以后 ， 我们就可以对其进行发芽了 。
2、准备一个蒸锅 ， 并往蒸锅中铺上一层浸泡过水以后的纱布 ， 然后把浸泡好的绿豆平铺到纱布当中 ， 并把纱布向四周卷起 ， 把绿豆包入到纱布当中 ， 在包纱布的时候 ， 随便包上一点即可 ， 要让绿豆有更好的透气性 。 然后让绿豆都在常温下进行静置 ， 每天早晚往锅里面再浇入适量的清水 ， 就这样保持两三天左右即可 ， 注意在浇入清水时不要加入太多 ， 最好不要让里面的清水没过豆子本身 。
3、除了用锅对豆子进行发芽以外 ， 我们也可以准备一个大一点的漏勺 ， 然后往漏勺中铺入一块纱布 ， 并按照同样的方式再把豆子铺入到纱布当中 ， 将其进行包裹 ， 每天往里面撒一些清水 ， 也能够发出美味的豆芽 。 不管采用何种方式去对豆芽进行发芽 ， 在发芽的过程当中 ， 一定要让豆芽处于一种无光的状态 ， 需要准备大一点的手帕将豆子遮住 ， 让其在无光的环境下进行发芽 。
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