鸡尾酒怎么调，鸡尾酒在家怎么调( 二 )
3、在调酒壶里加入冰块 ， 鸡尾酒一般都需要冰块 ， 在制作前把做好的冰块放入冰壶 ， 在调制时 ， 夹取一些冰块放入调酒壶中 。
4、用量酒杯把原料倒入调酒壶 ， 把基酒或其他液体原料 ， 用量酒杯量过才能倒入调酒壶 ， 目的是按合适的比例选取 ， 以免某一种原料加的过多或过少 。 例如调制一杯白俄罗斯 ， 需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒 。
5、摇晃调酒壶 ， 在所需原料加入调酒壶内之后 ， 盖上盖子 ， 开始摇晃调酒壶 ， 摇晃调酒壶的方式有两种 ， 一种是单手摇 ， 用食指勾住调酒壶的头部 ， 其他手指抱住调酒壶中间部位 。 另一种方式是双手摇 ， 用右手大拇指摁住调酒壶头部 ， 右手其他手指抱住调酒壶 ， 左手的小拇指勾住调酒壶底部 ， 其他手指均匀抱住调酒壶 ， 上下摇动即可 。
6、倒入酒杯 ， 在调酒壶里调完酒之后 ， 可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯 ， 一般倒到四分之三处 ， 剩余在调酒壶里的冰块 ， 可视自己喜好选择是否倒入酒杯 。
7、用调酒棒搅拌 ， 有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了 ， 但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的 ， 需要用调酒棒搅拌一下 。
8、制作装饰物 ， 装饰物的制作比较随意 ， 可以是一个樱桃 ， 也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等 ， 视酒的颜色及口味而定 。
9、放入吸管 ， 有的鸡尾酒需要放入吸管 ， 这个视具体情况而定 。
10、完成 ， 经过以上一些步骤 ， 一杯美味的鸡尾酒就完成了 。
注意事项
虽然鸡尾酒酒精含量不高 ， 但也不要多喝 。
如何调Rio鸡尾酒 『长岛冰茶』 杯中放入冰块 ， 倒入伏特加 ， 白朗姆酒 ， 柠檬汁 ， 金酒 ， 白龙舌兰酒 ， 橘橙酒 ， 糖浆；用可乐加至九分满 ， 加上柠檬片装饰 。
『腥红玛格丽特』材料：3盎司新鲜橘子汁、2盎司龙舌兰、1盎司橙皮甜酒、龙舌兰糖浆 。 步骤：用橙片擦一圈杯口 ， 撒一小堆盐 。 所有原材料倒入鸡尾酒调制器 ， 加冰块 ， 摇晃15秒 。 到一些冰块到酒杯 ， 倒入酒 ， 享用吧 。
『百香果朗姆鸡尾酒』材料：百香果1个 ， 雪碧500ml ， 薄荷叶1片 ， 朗姆酒10ml 。 步骤：将百香果切开倒入容器中 ， 加入雪碧和朗姆酒 ， 放入薄荷叶即可 。
『柠檬鸡尾酒』材料：柠檬3个 ， 白砂糖3汤匙 ， 杜松子酒2小杯 ， 迷迭香糖浆适量 ， 冰块 ， 水 。 步骤：1.将柠檬刨皮 ， 压汁入调酒器 ， 然后加入砂糖、杜松子酒、迷迭香糖浆、柠檬皮 ， 用力摇匀 ， 倒入杯中没过冰块 。 2.杯内剩余空间用柠檬苏打水填满 ， 就可以喝了 。 可以去掉杜松子酒 ， 做成无酒精版 。 依照个人能适应承受的酸度加水调和 ， 还可以用柠檬片和迷迭香来装饰 。
『抹茶鸡尾酒』 用料 薄荷香蜜5㏄ ， 柠檬汁3㏄ ， 蜂蜜6公克 ， 抹茶汁90㏄ ， 琴酒10㏄ ， 薄荷叶适量 做法 先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌 ， 再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后 ， 倒入鸡尾酒杯中；放入新鲜薄荷叶装饰即可 。
『甜苹果』用量酒器量苹果白兰地60ml ， 蜂蜜10ml于小啤酒杯中搅拌均匀 ， 在杯中加入60摄氏度的热水至八分满 ， 置于杯垫上 。
鸡尾酒如何调? 轩尼诗VSOP
Guangzhou
配方：
1.5盎司轩尼诗VSOP ， 2茶匙红糖 ， 2片柠檬 ， 6颗白葡萄 ， 适量苏打水 ， 在杯中加入3-4颗冰块 。
制作方法：
将红糖 ， 柠檬角 ， 白葡萄及苏打水加入调酒壶中 ， 使用搅拌棒将材料捣匀 ， 将以上材料加入一匙碎冰 ， 再加入轩尼诗VSOP调和约10秒后倒出即可享用 。
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