豆芽怎么生，豆芽怎么才能生出来
生豆芽的具体过程 步骤
首先是选豆子 ， 选大粒饱满圆润的当年新黄豆 ， 把那些半截的 ， 坏的 ， 不饱满的统统拣出去 ， 以免以后影响其它豆芽的生长 。
把豆子放在温水里 ， 浸泡一晚 ， 8小时左右 ， 会看到豆子涨大 ， 温度高一点的天气 ， 会看到有的黄豆还有白色小芽已经长出（因为生豆芽要温度暖和 ， 才长得快 ， 温水就是手放入不觉得冷也不觉得烫就正好 ， 如果是夏天 ， 可以直接用冷水）
把泡好的黄豆倒入筛子 ， 下面用个碗接着 ， 以免黄豆里的水流得到处都是 ， 也为了避免都被水泡着 。
筛子底部有孔 ， 可以让每天浇的水留出 ， 也可以让水不用都泡着豆芽根 ， 以防腐烂 。 如果家里没有筛子的也可以用破的盆子或者饮料瓶自己在底部扎几个洞 ， 都可以 。
5.把筛子上方盖一层不透光的布 ， 用自来水直接淋布上 ， 布不要揭开 ， 否则容易发绿 。 每天淋2-3次 ， 保持布是湿的 。 每次淋水后 ， 筛子下面的碗会有很多水 ， 可以将碗里多余的水倒掉 ， 只留少许 ， 以免豆芽根都被泡在水里 ， 会腐烂 。
6.然后将筛子和底部的碗 ， 一起放到避光的位置 ， 比如我是先用一个大纸箱将筛子和碗一起放在里面 ， 然后再将纸箱放在厨房柜子里面 ， 双重避光！嘻嘻 ， 因为一旦见光 ， 豆芽就会变绿哦！然后记得每天拿出来浇水2-3次 ， 重复以上步骤大概三四天 ， 豆芽便生好了 。
7.夏季发豆芽只需要三四天 ， 如果是冬季就需要六七天了 。 豆芽差不多长到4天左右 ， 便可以炒着吃了 。
8.一次性发了太多的黄豆芽 ， 如果吃不完 ， 也可以用保鲜袋装好了放冰箱冷藏室 ， 可供3天内食用 。
注意事项
1.豆芽要通风 ， 不能捂了和泡着了 ， 要不然会发不出芽的 。
2.所有清洗的器具和纱布都不能有油 ， 因为有油渍黄豆芽会发生腐烂 。
3.一定要放阴凉避光的地方 ， 不能阳光直射 ， 否则豆芽会便绿 。
4.温度很重要吧！ 冷了不长 ， 热了会坏掉 。 如果是冬天 ， 浇水最好是温水 ， 夏天浇水次数就要多一点 ， 一定要保证盖在上方的布是湿的 。
5.如果想豆芽长的粗壮一点 ， 也可以压一点重物在纱布上 ， 比如碗 。
豆芽怎么生才能好呢 怎么生豆芽菜
怎么发豆芽 生黄豆芽的方法
1、把黄豆用温水泡一晚上 。 泡到胀开 ， 有微微鼓起的样子 ， 淘洗干净 ， 沥干水 ， 放碗里 。 有不好的碎的豆子 ， 可以捡出来 ， 这样的 ， 是发不出芽来的 。
2、找个干净的 ， 无油污的纱布或者毛巾 ， 棉布什么的 ， 盖在上面 。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水 ， 每次水要沥干 。 纱布可以顺便洗一下 。 图三至图四 ， 分别是第二天 ， 第三天 。 第四天就可以吃了 。
当然了 ， 发黄豆芽的方法我们已经了解了哦 ， 可以看出来了 ， 发黄豆芽的方法也是非常的简单的了 ， 并且自己发的黄豆芽不仅味道会更好 ， 吃起来也是非常的安全的哦 ， 如果我们从市场上购买一些豆芽 ， 有些豆芽是含有毒素的哦 ， 摄入我们人体内也是非常的危害我们的人体的健康的了 。
我们自己发的黄豆芽 ， 比较细 。 如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽 ， 请在纱布上面压个重点的东西试试 。
还有就是 ， 我们自己发现自己发的黄豆芽 ， 有时候豆子上会有黑色的裂纹 ， 后来在发的过程中仔细看了一下 ， 是有些豆子本身就有 ， 可能在采收干制的某个环节上受过伤 。 没关系 ， 不影响食用 。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的 ， 我不清楚原因 ， 简单搜过 ， 有人说是转基因的 ， 有人说是烘干的豆子 。 不过呢 ， 在合适的温度下 ， 黄豆很快就能出芽 ， 在盖上纱布后 ， 一般第二天 ， 不超过第三天就会冒出小芽来 。 所以如果操作过程没有出岔子的话 ， 如果第三天 ， 豆子仍然没有反应 ， 那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧 。 或者打豆浆也不错 。
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