包子怎么保存，做好的包子可以直接冷冻吗

生包子怎么保存不影响口感的情况2-3天，不变质的话2周左右

材料
馅料：长豆角500g ，去皮五花肉300g ，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油
面团：3杯面粉， 5g酵母， 30度左右温水1.5杯
做法
1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6）面团排气后分成均匀十份揉圆
7）擀成圆皮，放入馅料包好
8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
包子保存方法包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存。最好将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味。
包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。包子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考虑冷冻保存，冷藏的味道会比冷冻的要好。但如果是需要长时间的保存，则应该冷冻保存。将冷冻包子从冰箱拿出，直接放在蒸锅上蒸熟即可，一般需要20分钟。
扩展资料：
做包子的小窍门：
1、面粉
包子最好选用低筋面粉。低筋面粉蛋白质含量比较低，容易发酵，低筋面粉蒸包子，包子松软。高筋面粉的蛋白质较为丰富，所以，一般用来做面，饺子皮一类口感劲道的面食，而且不用发酵。
2、包子馅
包子馅按照个人的喜好来调。调肉馅的时候要注意，肉馅不要和蔬菜一起拌，将肉馅单独放调料，拌均匀后再将蔬菜放进去，再拌一次。因为肉馅包子中，只要肉入味，蔬菜更多的是为了解腻。调馅的时候别记住加一点水进去，包子吃起来才会多汁。

包子怎么保存保鲜袋装好,放冰箱冷冻室。一般可以保存一至两个月之久呢。要吃的话直接蒸就OK了
吃不完的包子怎么长时间保存？ 【包子怎么保存，做好的包子可以直接冷冻吗】可以放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。也可以放入冰箱冷冻室，冻起来后可以保存的时间比较久，想吃的时候拿出来蒸热就行。
包子营养价值：包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵，传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
扩展资料
包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头” 。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头” 。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用，则始于宋代。
在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。 ”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，

包子怎么保存，做好的包子可以直接冷冻吗

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