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怎么挖冬笋，三十年挖冬笋技巧绝招( 三 )

小知识


4：找笋穴 ， 既上个大年挖春笋的穴位旁边可找到笋 。
5：找露出地面的青鞭 ， 青鞭两头30---40cm有笋 。
6：找嫩鞭 ， 露处地表的嫩鞭 ， 顺鞭往回找到它的分叉处 ， 一定有笋 。 但这有时比较困难 。
7：顺藤摸瓜 ， 选择3--4年 ， 叶片浓绿带黄点的孕笋竹 ， 然后 ， 在它附近浅挖 ， 寻找黄色或者棕黄色的竹鞭 。 顺着这类竹鞭翻挖 ， 当竹鞭侧芽发达时 ， 继续向前挖 ， 很快就能挖到冬笋 。 绝大多数竹鞭的走向与毛竹竹枝平面成垂直方向 。
挖冬笋怎么挖 1、寻找竹林中生长茂盛的区域在竹林、竹山中找到生长茂盛的区域 ， 从较远出看 ， 一般颜色较深 ， 竹叶墨绿色为多 。 2、选择土壤肥沃的地方土壤肥沃又松软 ， 附近有一排排的竹子 ， 竹叶有点发黄 ， 竹枝密集 ， 这情况说明地下有冬笋把竹子的营养吸收走了 。 一般挖到一个 ， 那么这个地方肯定就有一堆 ， 根越粗就越多 ， 农民说发现这样的冬笋 ， 一天就都够挖了 ， 收获会让人很意外 。 3、选新竹找冬笋前最好选择选2年生-4年生的新竹 ， 一般竹子很粗又大 ， 正常情况下是没有冬笋 ， 就算有也是非常老 ， 吃起来口感不好 。 找那些2年以上的新竹 ， 就是那种竹节还稍微有点点白毛 ， 但是掉的差不多 ， 竹竿青翠 ， 泛黄少许 ， 但是不是特别的多的棕黄 ， 信泽不仅有冬笋 ， 一挖就是并蒂开花 ， 好多个生长在一起 ， 而且个头大又嫩 ， 炒着吃非常的爽口 。 4、选择凸起处找冬笋也需要好眼力去善于观察地面 ， 快速发现与分辩冬笋的地方 。 很多人都知道的一个小技巧 ， 来到竹林看地面有凸起和龟裂的这种地方下去十有八九有竹笋 ， 凸起来的就是冬笋在地下发力往上冒 ， 凹处也是冬笋形成的空 。 凸起来的用手或工具轻轻一刨就能发现 ， 凹的则用脚去踩踩 ， 脚板感觉有什么尖尖东西就能断定是冬笋
怎样挖冬笋找冬笋 我们先要知道什么样的楠竹是长笋的 ， 大家经常说的毛竹就是楠竹 ， 它长笋有一个很好找的特点 ， 就是长笋的时期 ， 时间都是相隔一年以后会长的特别多 ， 也就是大家经常说的大小年 ， 比如说 ， 今年的这个竹子能长出很多的笋子 ， 但是明年的时候这个地方就会长的很少 ， 这就跟大家家里种的茶树结成果子的特点差不多 。
依据上面的这个特点 ， 第一个挖冬笋要注意的地方就是竹子的叶子 。 长出来的冬笋比较多的竹子 ， 叶子是绿闪闪的墨绿颜色 ， 长得也比较多而且特别密集 ， 我们要是在这样的竹子下面去挖冬笋 ， 肯定可以挖到很多的冬笋；长出来的冬笋比较少的竹子 ， 叶子也会比较少而且间隔也比较大很疏散 ， 颜色的话也没有那么的绿 。 所以我们去挖冬笋的时候 ， 首先要去对比竹子的颜色、多少、密集程度 。
第二个挖冬笋要注意的事情就是竹鞭的趋向 。 要是竹鞭长得很壮大 ， 它周围的土壤就会很松散 。 因此我们去挖冬笋的时候要顺着竹鞭的四周去挖 ， 锄头最好不要垂直的挖下去 ， 这样特别容易就会损坏整个的冬笋 ， 也不要围着土壤上面平行的挖 ， 也会特别容易刮伤冬笋的中间部分 ， 因此 ， 我们在挖冬笋的时候还是要很注意的 ， 不然挖出来的冬笋就不是完好的了 。 其实我们在挖冬笋的时候 ， 可以先把比较大比较整齐的土壤先锄开一下 ， 看看周围有没有冬笋暴露出来 ， 有冬笋暴露出来的话 ， 我们就只要顺着它的周围来挖就可以了 ， 这样就不是那么容易伤害到冬笋了 。

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