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电饼铛怎么使用，电饼铛做饼上下都开吗

小知识


电饼铛的使用方法是什么？ 有以下四个要点：
1、检查指示灯是否亮
使用电饼铛先要插电 ， 这一点不用多少， 插上电之后自己看一下电饼铛的那几个指示灯亮不亮， 如果不亮检查插头插座是否通电 。
2、上下档的使用
一般电饼铛都是双面的， 有上下两个开关， 并且有两个指示灯， 如果烙饼的话， 可以两个面都开着， 如果只是煎食物， 比如说烤肉的话， 那么开着一面就可以 。
3、自动断电
有人初次使用电饼铛的时候， 会发觉用过几分钟电饼铛会自动断电， 这说明电饼铛的温度过高， 继续加热的话食物会糊， 所以会自动断电， 当电饼铛的温度稍微低一些的时候又会自动加温的 。
4、双面使用
电饼铛就双面用， 可以一面用来烙饼， 一面用来煎食物， 非常的快捷方便 。 但要注意， 不管怎么使用， 用完之后一定要彻底清理干净电饼铛 。
扩展资料：
电饼铛的使用特点：
1、独特的导油槽可将使用中溢出的润滑脂引导回喇叭口底部 。
2、选用性能优良的电子元器件 。 加热管由高碳钢制成， 不会因干烧而损坏 。 安全可靠， 使用寿命长 。 热效率高， 省时省电 。

3、加热板均采用一次压铸成型， 密度高， 强度高， 无变形， 加热均匀 。

4、上下板同时加热， 两侧食物同时均匀加热， 并设有自动控温和温度调节装置 。 当内部温度达到设定值时， 加热自动停止 。

5、外壳采用酚醛树脂制成， 无毒、无味、耐磨、卫生 。
参考资料来源：

电饼铛怎么用？ 如果是上下都加热的电饼铛， 接电后打开开关， 开关的指示灯亮， 大概2分钟后已经挺热了， 然后打开盖子， 稍微倒一点油， 比平时在普通锅里烙饼用的又要少， 因为电饼铛不沾锅 。 然后盖上盖子等半分钟就可以烙饼了 。 根据不同的饼， 烙制时间不同， 糊塌子等2分钟， 馅饼类4分钟， 饼成熟的标志就是从饼铛缝隙冒出的气减少了 。 勤快的话可以在烙制到一半时翻个个， 懒得话就不翻个也行~~
不过你还是要看看饼铛的说明书， 两相结合着才能做出成功的饼啊~
电饼铛怎么使用 电饼铛是烙饼的神器， 用电饼铛可以烙出各种饼:油饼、馅饼、单饼、糖饼、芝麻饼等等都不在话下， 非常方便快捷 。

从和面的方面来说， 烙饼可以用温水和面， 可以用烫面， 也可以用发面 。 不过不管用哪种面， 不论做什么饼， 面团都要软 。

以烫面饼为例来说一下怎样用电饼铛烙处柔软或者外酥内软的饼 。 因为一般说来， 除非想用发面做饼， 其他的饼不论油饼馅饼单饼等等， 都可以用烫面来做 。 烫面饼更软、口感易嚼 。
用电饼铛烙饼的做法:
1、面粉放入盆内， 加少许盐， 一半面粉分次倒入80度左右的热水搅成面絮， 另一半面粉分次加入凉水搅拌至没有干面粉， 然后下手揉成柔软的面团 。
面团一定要和得软， 烙出来的饼才会软 。

2、将面团盖住， 松弛20分钟以上 。 只要时间允许， 一定要醒面， 经过二十分钟以上的醒面以后， 你会发现面团会更加柔软， 延展性也更好了 。

4、将醒好的面团取出， 直接整理成长条形， 不用揉——过度揉面会增加面团筋性， 烙出来的饼就比较"筋"， 影响口感 。 然后揪成大小均匀的剂子 。

5、将面剂子擀成饼， 油饼、馅饼、单饼、芝麻饼等等， 随您喜欢 。

6、电饼铛刷油预热， 将饼胚放入， 盖盖烙至两面金黄 。

根据饼的种类和厚度不同， 时间长短有所区别， 中间要翻面以防止受热不均匀 。

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