如何做豆沙包，豆包呀豆沙包
怎么做豆包 【如何做豆沙包，豆包呀豆沙包】最近面食做得有点儿多 ， 因为家里买了一个大南瓜 ， 金黄香甜 ， 特别好吃 。 我家喜欢吃面食 ， 南瓜是最好的面食伙伴 ， 我就把南瓜蒸熟的揉面 ， 不需要再单独加水 ， 蒸出来的面食颜色金黄 ， 软软的又香又甜 ， 特别好吃！最近用它蒸了很多面食了 。
因为家里有孩子 ， 所以做豆沙包时 ， 形状做成了小小的南瓜造型 ， 更可爱 ， 孩子们也更喜欢吃 。 里面的豆沙馅可以选择煮豆子炒馅 ， 也可以买现成的豆沙馅 ， 馅料尽量干一点 ， 不要太湿 ， 这样南瓜造型会更饱满一些 。
南瓜豆沙包这个造型做起来也没什么难度 ， 只需要一把小刀 ， 或者其它的直形工具也可以 。 详细的做法分享 ， 喜欢的话就跟着做一做吧！还可以带着孩子一起做 ， 孩子们一定会很开心的！
----【南瓜豆沙包】----
【需要的食材】：南瓜泥170g、全麦面粉270g、酵母粉3g、豆沙馅适量、枸杞8粒；
吸引小朋友多吃面食的好方法之一就是把面食做得可爱一些 ， 南瓜造型本身就很诱人 ， 再加上南瓜泥独特的香甜和柔软口感 ， 想不爱都难！
步骤1：南瓜去皮切成薄一点的小块 ， 码到盘子里 ， 放到蒸锅里蒸熟；
步骤2：取170g南瓜泥放到小盆里 ， 加上酵母粉 ， 用筷子搅拌均匀 。 这种长南瓜含水量很大 ， 所以不需要单独加水 ， 酵母粉要被液体混合后才能激活 ， 提前搅拌后会帮助酵母粉发挥作用；不过要注意酵母粉怕烫 ， 这里用的南瓜泥不能太热 。
步骤3：倒入面粉270g 。 我这里用的是全麦面粉 ， 也可以换成普通的面粉 ， 另外由于不同南瓜泥的含水量和面粉的吸水量都会有区别 ， 所以在揉面的过程中需要根据手感进行少许的调整；
步骤4：先用筷子将小盆里的南瓜泥和面粉混合搅拌成絮状；
步骤5：再放到揉面垫上揉成一个光滑的面团 ， 北方的馒头一般会把面揉得偏硬一些 ， 南方的馒头会偏软一些 。 这里用的是一次发酵法 ， 又要做南瓜造型 ， 所以面团稍微硬一点会更好看 。 另外揉好的面团一定是光滑有弹性 ， 而且不会粘手；
步骤6：将面团搓长 ， 再用刀切成等大的八个小段；
步骤7：将切出来的小面段撒上干面粉 ， 从切面按扁 ， 再用擀面杖擀成四周薄一些 ， 中间厚一点的包子皮；
步骤8：取一个包子皮 ， 中间放上豆沙馅 ， 我用的这个馅料是买的 。 豆沙馅最好干一点 ， 能成团 ， 这样比较好包 ， 包出来的形状也比较好看；
步骤9：将包子皮的四周推起 ， 包住豆沙馅球 ， 收口处朝下 ， 表面就形成了一个光滑的圆球形 ， 一个小小的豆沙包就做好了；
步骤10：依次做好豆沙包以后 ， 再取一把小刀 ， 用刀背在豆沙包上按压出对称的八条线（如上图所示）；
步骤11：压好线的豆沙包表面中间的位置再插一颗枸杞 ， 摆在盘中 ， 漂亮的南瓜造型豆沙包生胚就做好了 ， 是不是很像呢？如果没有枸杞 ， 用葡萄干或者把红枣切成小条都可以代替枸杞 。
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