四川特产有哪些,到四川必带的土特产
四川有什么土特产 瓷胎竹编
瓷胎竹编是以精细彩色或素色的竹丝 , 均匀地编贴于洁白的瓷上 , 有很高的观赏价值和装饰价值 , 曾荣获1915年巴拿马国际博览会奖章 。 现代又有不少陶胎、漆胎、玻胎、木胎、楠竹胎、竹压胎和无胎竹编问世 , 为深受大众喜爱的实用工艺品 。
竹编
竹编 , 是成都传统工艺产品之一 。 其产品粗中有细 , 疏密有致、色调柔和 , 且千变万化不失竹子本色 。 品种有篮、箕、碗、凳、椅、扇、灯、盒、吊篮等 , 既是家居必备之物 , 又是风格独特的装饰品 。
金银制品
成都金银制品悠久 , 出土的战国时期的金银器已具有较高的艺术水准 。 成都银丝工艺品 , 因其工艺精湛而最具魅力 。 银丝工艺品制作时抽白银成丝 , 运用填、垒、穿、搓等技法 , 不用胎胚即成型 。 成品造型生动、剔透玲珑 , 堪称一绝 。 银丝和银片采用平填、累丝、镶嵌、烧蓝、浮雕等工艺技法 , 融为一体 , 具有丰富的层次和明暗对经 。 成都银器结构严谨 , 富于变化 , 题材丰富 。 屏、盒、茶具、花瓶等用具和饰物具有浓郁的民族风格和地方特色 , 深受玩家喜爱 。
二荆条辣椒
成都“二荆条”
四川1991国际电视节选用辣椒为会徽 , 正说明四川人酷爱辣椒 。 四川历来是全国辣椒的主要产区之一 。 四川辣椒品种繁多 , 成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒 , 以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠 。 这种辣椒采用温床育苗 。 晒干后鲜红发亮 , 久不变色 , 已成为正宗川菜 , 各种名小吃和四川榨菜用以增香 , 添色、调味的必备辅料 。
郫县豆瓣
郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间 , 至今已愈三百年历史 。 其用料考究 , 以传统工艺精酿发酵而成 。 色红褐、油润 , 瓣酥脆 , 酱酯香浓郁 , 是烹调川菜的必备调料 , 被誉为“川菜之魂” 。
配料:鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉 。
特点:红褐色、略油润有光泽、有酱酯香和辣香、味鲜辣、瓣粒较酥脆化渣、回味较长、粘稠适度 。
四川名茶
四川多大山 , 再加上得天独厚的自然地理环境 , 气候综合条件极好 , 平原活野 , 水旱从人 , 物产丰富 。 所以四川的茶也特别地好喝 , 全国闻名的茶就有好几种 , 其中蕴含的四川茶文化也相当的浓厚与独到 。
蒙顶茶:
四川省名山县蒙山蒙顶黄芽采摘于春分时节 , 当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开 , 即可开园 。 选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头 。 要求芽头肥壮匀齐 , 每500克鲜芽0.8-1万个 。 采摘时严格做到“五不采” 。 蒙顶茶的品质特点是外形扁直 , 色泽嫩黄 , 芽毫毕露 , 甜香浓郁 , 汤色黄亮 , 滋味鲜醇回甘 , 叶底全芽 , 嫩黄匀齐 。 为蒙顶茶中的极品 。
峨眉山茶:
该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山 。 海拔800-1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方 。 这里群山环抱 , 终年云雾缭绕;翠竹茂密 , 茶树生长十分适宜 。
青城茶:
青城不仅产茶历史悠久 , 而且茶叶花色品种也甚丰富 。 据五代毛文锡《茶谱》记载:“青城 , 其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗 , 盖取其嫩芽所造” 。 青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺 , 按照青城茶的特点 , 吸取传统制茶技术的优点 , 提高、发展、创制而成的 。
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