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中式糕点有哪些，好看的中式糕点

小知识


中国都有哪些具有代表性的中式糕点？ 京式糕点， 也称北式糕点， 以北京地区为代表， 其历史悠久， 种类繁多， 具有重油、轻糖， 酥松绵软， 口味纯甜、纯咸等特点 。

代表品种：京八件、山楂锅盔、牛舌饼、蜜麻花、驴打滚
代表品牌：北京稻香村、御食园、红螺食品

苏式糕点， 以苏州地区为代表， 在中国汉族糕点发展史上占有重要地位， 是中国汉族糕点的典型代表 。 其馅料多用果仁、猪板油丁， 用桂花、玫瑰调香， 口味重甜， 且制作相当精致， 极具江南风味 。

代表品种：苏式月饼、猪油年糕、绿豆糕、松子枣泥麻饼
代表品牌：采芝斋、小苏州、知味观

广式糕点， 以广州地区为代表， 馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍， 重糖、重油， 具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点， 各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣， 令人百食不厌 。

代表品种：鸡仔饼、杏仁饼、核桃酥、马蹄糕、皮蛋酥
代表品牌：利口福、咀香园、广州酒家

滇式糕点， 以云南地区为代表， 其馅料多选用具有当地特色的原始材料烹饪而成， 饼皮疏松、油而不腻， 馅料咸甜适口， 还有独特的滇式火腿香味或玫瑰花香， 越来越受到消费者的喜爱 。

代表品种：鲜花饼、云腿月饼
代表品牌：嘉华、金桂坊、潘祥记

上海糕点， 是流行于老上海的传统糕点， 大多以甜香软糯、花色繁多而著名 。 最常见的青团， 就随处都有得卖， 条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等， 也都是上海人喜欢的经典美味 。

代表品种：寿桃、青团、定胜糕、条头糕、云片糕
代表品牌：杏花楼、功德林、沈大成

以天津地区为代表， 一起秉承传统手工制作， 保持中式糕点的独特风味 。

代表品种有麻花、栗羊羹等等

代表品牌有桂发祥十八街、桂顺斋

以成渝地区为代表， 馅料多用花生、芝麻、核桃等， 糯米制品较多， 软糯油润、香甜酥脆 。

代表品种有桃片和米花糖等

代表品牌有黄老五

山西特产糕点， 秉承传统工艺并坚持手工制作， 口味油而不腻、酥而不碎 。

代表品种有太谷饼、掉渣饼等等

代表品牌有双合成、荣欣堂

以浙江宁波为代表 。 其历史悠久， 选料讲究、加工精细、造型别致， 并形成以酥为主， 酥、软、脆分明的特点 。

代表品种有千层饼、藕丝糖等 。

以福州地区为代表， 馅料多用虾干、紫菜、桂圆等 。 口味甜酥油润， 海鲜风味突出 。

代表品种有福建礼饼和猪油糕等

代表品牌有黄则和

东北特产糕点， 馅料多用面料、芝麻、猪油、椒盐等， 口感酥松香软、美味可口 。

代表品种有长条糕、蜜三刀、江米条

代表品牌有鼎丰真
中国糕点有那些 这个我感觉像什么红枣蛋糕呀， 然后核桃仁蛋糕都是比较中式的糕点 。
十大中式点心 绿豆糕

绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名， 距今也有三四百年的历史了， 主要原材料就是红豆、绿豆以及糖， 在我们生活中非常的常见 。 制作好的绿豆糕和红豆糕， 有一股清香味， 吃起来细腻冰爽， 看着又小巧精致， 非常的诱人 。
目前比较好吃比较有名的中式糕点有哪些啊？       现在的点心主要分两种， 一种是国外传过来的点心， 还有就是中国特有的传统点心 。 国外传进来的点心多是面包、蛋糕等面食， 而我国的传统点心就要丰富很多， 多是一些中式的糕点， 不仅注重口味， 外形也很有讲究， 色香味俱全 。
     古人们在制作点心的时候， 讲究应季而食， 就是在春季桃花盛开的时候， 就制作桃花糕点， 夏季荷花盛开时， 制作荷花相关的糕点 。 经过精心的制作， 就能做出一个个漂亮的中式糕点来， 再邀请上三五好友， 一起品茶聊天， 是一件非常惬意的事情 。

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