六安瓜片属于绿茶 ， 是中国传统历史名茶 ， 其叶片颜色为绿色 ， 茶汤清澈偏黄 ， 香味怡人 ， 且六安瓜片主要产自六安市 ， 可以分为梅片、瓜片、提片三种品种 ， 其中提片茶叶品种最优 ， 梅片茶叶品质较差 。
六安瓜片是哪种茶 1、品种介绍
文章插图
六安瓜片是绿茶 ， 也是中国十大名茶之一 ， 是一种无梗无芽的茶叶 ， 颜色为深绿色 ， 茶汤清澈透亮 ， 带有黄色 ， 茶香清淡 ， 口感香醇回甘 ， 而且六安瓜片始创于清代 ， 距今有上百年的发展历史 。
2、分布地区
六安瓜片主要分布在六安市中 ， 其主产地是大别山北麓的蝙蝠洞茶场、六安市裕安区、金寨县和霍山县之间的低山丘陵中 。 而且六安瓜片分为内山瓜片、外山瓜片两个产区 ， 内山瓜片产地有金寨县的齐山村、鲜花岭 ， 外山瓜片产地有石婆店、石板冲街道 。
3、主要分类
六安瓜片按照品质划分有三种 ， 分别提片、瓜片、梅片 ， 其中提片是由谷雨前采摘的茶叶制作而成 ， 品质较优 ， 而瓜片是由谷雨后采摘的茶叶制作的大众产品 ， 梅片则是由梅雨时节采摘的茶叶制作而成 ， 品质一般 。
4、制作方法
制作六安瓜片时 ， 要采摘一芽二三叶的茶叶 ， 并对其进行扳片、生锅、熟锅翻炒 ， 使茶叶中的水分降低至百分之三十 ， 然后用毛火、小火、老火依次烘焙一次茶叶 ， 最后出锅晾凉即可 。
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