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鲜桂圆的功效与作用

小知识

【鲜桂圆的功效与作用】桂圆亦称龙眼 ， 性温味甘 ， 益心脾 ， 补气血；具有良好的滋养补益作用 。 可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。 还可治疗病后体弱或脑力衰退 。 妇女在产后调补也很适宜 。 李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵 ， 而资益则龙眼为良" 。 对桂圆倍加推崇 。 据药理研究证实 ， 龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素 。 其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质 。 这些营养素对人体都是十分必需的 。

特别对于劳心之人 ， 耗伤心脾气血 ， 更为有效 。 服法如下：

1．每晚睡前吃10个桂圆 ， 可养心安神 ， 治疗心悸失眠 。

2．龙眼30个取肉 ， 红枣10枚撕破 ， 用粳米100克 ， 煮粥2碗 ， 加适量红糖 ， 早晚各吃1碗 。 可补脾生血 ， 养心增智 ， 老年人尤宜 。

3．每晨用龙眼10枚取肉 ， 煮荷包蛋2个 ， 加适量白糖 ， 空腹吃 。 补脾养心 ， 生血益气 。

4．龙眼肉200克 ， 加高梁白洒500毫升 ， 泡1个月 。 每晚临睡时饮15毫升 。 可恢复疲劳安神定志 。

桂圆的功效

桂圆古称龙目 ， 又名龙眼、圆眼、福圆、益智等 ， 属于无患子科龙眼属 。 鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明 ， 味甜如蜜 ， 干后果肉变为暗褐色、质柔韧 ， 称龙眼肉 ， 可食用 ， 可药用 。 含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分 ， 是人们喜爱的美味水果之一 。 桂圆的营养成分非常丰富 ， 每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化物16.2克 ， 钙13毫克 ， 磷26毫克 ， 铁0.4毫克 ， 硫胺素0.04毫克 ， 核黄素0.03毫克 ， 尼克酸1.0毫克 ， 抗坏血酸60毫克 。 干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高 ， 但受加工影响 ， 抗坏血酸含量则下降 。 碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在 ， 故味甜 。 此外 ， 还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质 。
因为含有大量有益人体健康的微量元素 ， 桂圆早已成为一味良药 。 其主要功能是安神 ， 治失眠、健忘、惊悸 。 古人很推崇桂圆的营养价值 ， 有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。 早在汉朝时期 ， 桂圆就已作为药用 。 《名医别录》称之为“益智” ， 言其功能养心益智故也 。 有滋补强体 ， 补心安神、养血壮阳 ， 益脾开胃 ， 润肤美容的功效 。 桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖 ， 体弱贫血 ， 年老体衰 ， 久病体虚 ， 经常吃些桂圆很有补益；妇女产后 ， 桂圆也是重要的调补食品 。

桂圆的功效


【*味】甘、温 ， 无毒 。 含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖和维生素（A原、B、C）、酸类物质及多种矿物质；核含皂素、脂肪及鞣质；叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等 。 果肉有益心脾、补气血、益智宁心、安神、定志、敛汗、止泻、润肺、止咳等功效 ， 适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症 。 总之 ， 中医认为 ， 桂圆是补血益心之佳果 ， 为益脾长智的要药 。 鲜桂圆生食 ， 能生津液 ， 润五脏 ， 凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少 ， 皆可作食疗佳品 。 龙眼肉的养血之力比红枣更强 ， 故产妇吃鸡蛋桂圆汤 ， 对补养气血大有好处 。 神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出 ， 食之亦好 。 桂圆肉在润气补气之中 ， 又有补血之功 ， 不但能补脾固气 ， 且能保血不耗 ， 具有甘而兼润的作用 ， 故多作滋虚济弱、产后、病后补品 ， 食之对人体甚有裨益；桂圆核有理气、化湿、止血、定痛等功效 ， 适用于创伤出血、疝气、瘰疬、癣疥、湿疮等症；龙眼壳味甜、*温、无毒 ， 有祛风散邪、聪耳明目的功能 ， 可治疗心虚头晕、烫水伤及痈疽久不愈合等；龙眼树根治丝虫病、白带；龙眼花治诸般淋症；龙眼叶适用于外伤 ， 有止血消炎作用 。

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