榴莲怎么开
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1、将榴莲底部切开
开榴莲的时候，可以拿出水果刀，用刀背呈十字的方式敲击榴莲的底部，然后从榴莲底部切开就可以打开了，最后取出果肉即可 。
2、扳开缝隙位置
如果榴莲已经出现了裂缝，那么打开就比较简单，只需要用一只手固定榴莲的位置，另一只手扳动裂缝就可以打开了 。
3、露出果肉
要是买回家的榴莲露出了果肉，那么久更加容易打开了，只需要顺着榴莲的外壳，稍微用一点力就可以将榴莲扳开了 。
【榴莲怎么开 没裂口的榴莲怎么开】 没裂口的榴莲怎么开
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一般情况下没裂口的榴莲需要看情况进行打开，要先判断榴莲有没有成熟才可以，否则其口感不好，开了也需要再等一些时间才可以吃 。
但要是榴莲没有开口，但已经开口，那么是可以打开的，只需要用刀子在榴莲的底部或者顶部，用刀背呈十字的方式敲击打开即可 。
如何辨别榴莲熟了没
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判定榴莲成熟没有的方式是很简单的，可以通过以下方法进行判断：
1.看颜色
成熟的榴莲其榴莲壳颜色会发黄；外皮偏绿色说明没怎么熟 。
2.看外形
其次成熟度高的榴莲，外形偏圆，并且榴莲壳的鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更饱满 。
3.用手按压
判定榴莲熟没熟，可以用手往下按榴莲的皮，有弹性的说明皮薄且快熟了，也可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那说明榴莲也快熟了 。
4.摇一摇
如果榴莲快要成熟了，其果肉在内部会和果壳剥离，举起来摇一摇，会感到里面的果肉在晃动 。
5.闻气味
成熟的榴莲，会散发出让人闻之流口水的榴莲香味的；但如果闻起来有酒味，那就说明熟过头了，味道会变差些 。
榴莲还没熟就拆开了怎么办
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可以进行催熟，具体如下：
大米催熟
将未熟榴莲用保鲜膜包起来，放在大米里面埋1-2天，成熟即可食用 。
放置冰箱
夏天温度较高，榴莲没成熟但担心变质，可以将不掉皮的未熟榴莲用保鲜膜包起来放在冰箱里面，放置2~3天等待熟透，这样催熟的榴莲味道比较新鲜不容易坏 。
水果催熟
未熟榴莲与苹果共同放置于保鲜袋中，利用苹果释放的乙烯来催熟，但不能用普通的塑料袋，必须用带有小孔的保鲜袋，防止水汽聚集 。
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