摄入蛋白质过多，蛋白质会转变成脂肪吗
过多的蛋白质会储存在脂肪细胞里或通过尿液排出 。 身体会用脂肪来储存经饮食摄取的过多的蛋白质或碳水化合物 ， 储存的形式为甘油三酯分子 。
此外 ， 过量的蛋白质会增加肾脏的负担 。 肾脏要排泄进食的蛋白质 ， 当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担 。 本来身体摄取蛋白质不应该是一件坏事 ， 但是一定要注意摄取量 ， 如果摄取量过多的话就会损伤内脏 ， 所以在摄入蛋白质时一定要遵循适量的原则 。
文章插图
蛋白质是一切生命的物质基础 ， 是机体细胞的重要组成部分 ， 是人体组织更新和修补的主要原料 。 人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成 ， 所以说饮食造就人本身 。
蛋白质对人的生长发育非常重要 。 比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖 ， 人的大脑细胞的增长有二个高峰期 。
第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁 ， 特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期 。 到一岁大脑细胞增殖基本完成 ， 其数量已达成人的9/10 。 所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要很有特色 ， 对儿童的智力发展尤关重要 。
人民网——警惕蛋白质过剩有四大危害
人民网——减脂的科学解释：脂肪都去哪儿了
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