文章插图
骨质疏松症
红肉中的动物蛋白不利于骨骼健康 。肉食者消化肉食所剩余的酸性残渣需要钙质等碱性物质来中和 。这样势必会导致骨骼缺钙 。绿色蔬菜如卷心菜、甘蓝，含钙量较高 。
老年痴呆症
老年痴呆症和大脑中的β—淀粉样蛋白沉积有关 。哥伦比亚大学的研究发现，出现轻度记忆问题的老人如果减少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷类食品，患痴呆症的几率会减少48% 。
胃病
有胃病的原因有很多，最直接的原因就是每顿饭都吃的太饱，给肠胃带来了很大的负担，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次 。
如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病 。
胆结石
肉食者容易得胆结石，胆结石的剧痛肯定让某些人刻骨铭心，患病原因之一就是饱和脂肪摄入过多 。
【吃太多肉的坏处 如何清理肠胃】 研究发现，肉食者患胆结石的风险比素食者高出18% 。素食者摄入的不饱和脂肪较多，无形中提高了胰岛素的敏感性，预防结石产生 。
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