茶叶最多泡几次 泡茶的步骤有哪些
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茶叶最多泡几次
1、条形茶叶冲泡次数 茶叶中各种有效成分浸出率不一样，最容易浸出的是氨基酸和维生素，其次是咖啡碱，接着是茶多酚，可溶性糖等 。
条形茶泡第一次时，这些可溶性物质能浸出50%-55%，冲泡第二次时，能浸出30%左右，冲泡第三次时，能浸出10%，冲泡到第四次只能浸出2%-3%，所以红茶，绿茶等条形茶类适宜冲泡2到3次 。
2、细嫩茶叶冲泡次数 乌龙茶，花茶质地比较细嫩，香味浓郁，口感甘醇，茶汁容易浸出，这些类型的茶叶注重香气，泡茶的时候应该加盖，才不会使香气散失，而且泡茶时间不宜过长，一般乌龙茶经过一分钟左右，花茶经过两分钟就可以饮用，乌龙茶可以连续泡4到6次，花茶可以连续冲泡2到3次 。
3、红碎茶冲泡次数 红茶中的红碎茶在加工的时候，鲜叶经充分揉捻切细，茶汁一冲几乎尽出，故只能冲泡一次 。
4、银针冲泡次数 白茶中的白毫银针和黄茶中的君山银针，采摘时大多很细嫩，有的只采一个茶芽，加工时不经揉捻，而是直接烘焙而成，所以只能冲泡一次，最多两次 。
5、袋泡茶冲泡次数 袋泡茶是将红茶，绿茶，花茶或普洱经切细后用袋包而成，这类茶叶一经冲泡，茶汁很易浸出，所以一般只能泡一次，最多两次 。
泡茶的步骤有哪些
1、温具 用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干 。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要 。
2、置茶 按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶 。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色 。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值 。
3、冲泡 置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中 。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度 。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致 。
4、倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中 。茶海又称公道杯，取分茶公道之意 。
5、奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方 。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意 。
6、品茶 茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味 。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味 。
泡茶的禁忌有哪些
1、用保温杯泡茶 很多人喜欢用保温杯泡茶，认为这样茶水可以长时间保温 。其实这种做法是错误的 。
茶叶中含有大量的茶多酚、单宁、芳香油和多种维生素，适宜用80℃左右的水冲泡 。保温杯有保温功能，如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩 。由于温度一直保持很高，茶叶中的芳香油会很快挥发掉，减少了茶水应有的香味 。
此外，由于维生素不耐高温，长时间高温浸泡会将其大量破坏，降低了茶的营养价值 。而且，长时间的高温浸泡会使茶叶中的有害物质增多，如果长期饮用这种茶，容易引发消化系统、心血管系统、神经系统和造血系统等方面的多种疾病，危害健康 。因此，不宜用保温杯泡茶 。
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