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滋阴润肺
百合具有很好的养阴润肺的功效，其中的生物碱成分有良好的镇咳功效，银耳入肺经，最大功效就是滋阴润肺，雪梨中所含的配糖体、鞣酸等成分能够对咽喉有很好的滋润护作用，三者煮汤食用对于肺燥不适会有很大的改善 。
止咳化痰
现代医学研究证明，急性气管炎和上呼吸道感染的患者所表现出的咽干咽痛、痰粘难咯等症，食用雪梨能起到不错的止咳化痰的功效，除此之外，药理学实验发现，百合中的生物碱成分也有镇咳的效果 。
清心除烦
百合银耳雪梨汤中的百合除了有润肺的功效外，也有养心安神的作用 。对于心内有热表现出的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚症状的人群来说，食用百合会有一定的清心除烦、安神静心的作用 。
增强免疫
【百合银耳雪梨汤的功效 百合银耳雪梨汤什么时候吃最好】 银耳中的主要药理有效成分是银耳多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其有效成分 的60%-70%左右，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用 。
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