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理气健脾
陈皮味苦、辛 ， 性温 ， 归肺、脾经 ， 有很好的理气健脾作用 ， 可用于脘腹胀满、脾胃不适之症 ， 日常用陈皮加山楂、神曲等搭配 ， 可用于食积气滞 ， 脘腹胀痛者；搭配苍术、厚朴等可用于中焦寒湿脾胃气滞者 ， 脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻症状 。
燥湿化痰
湿痰证多因脾阳不振 ， 脾不健运 ， 运化失司 ， 湿聚成痰所致 ， 而陈皮性味温苦 ， 有燥湿化痰、理气宽胸的功效 ， 是治疗寒痰、湿痰的要药 ， 适应证见咳嗽痰多色白易咯、胸膈胀满、恶心呕吐、或头眩心悸 ， 舌苔白润或腻 ， 脉滑 。
开胃促消化
陈皮中含有类柠檬苦素 ， 这种物质性质平和 ， 有促进唾液分泌的作用 ， 食用有很好的开胃功效；此外陈皮中还含有挥发油 ， 挥发油对胃肠道有温和的刺激作用 ， 可以促进消化液的分泌 ， 帮助食物快速消化 ， 并排除肠管内积气 ， 增加食欲 。
通痹止痛
【陈年陈皮的功效与作用 陈年陈皮的食用方式和注意事项】 陈皮辛行温通 ， 入肺走胸 ， 能行气、通痹、止痛 ， 可用于治疗痰气交阻引起的胸痹 ， 有胸中气塞、短气等症状者 。
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