用料
鸡腿肉 2只
干辣椒 适量
蒜 5瓣
姜 适量
料酒 10毫升
生抽 2勺
老抽 1勺
土豆 1个约250克
鸡精 1勺
做法步骤
1、鸡腿肉冷水下锅焯水，捞出清洗备用 。
【土豆炖鸡腿好吃又简单的做法 鸡腿炖土豆的家常做法】
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2、土豆切块，用水洗去多余淀粉，然后用水浸泡防止氧化 。
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3、准备大蒜 生姜 八角 干辣椒 。
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4、锅中加水刚好没过鸡腿肉加入准备好的大蒜 生姜 八角 干辣椒，带皮的鸡腿肉已经很油了不需要再加油 。
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5、大火煮开，以下调料为汤勺可根据个人口味调整，加入生抽两勺、老抽一勺、鸡精一勺、料酒一勺，转中小火炖20－30分钟 。
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6、之后加入土豆炖10分钟收汁 。
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7、完成了！ 有少许汤是正常的
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