一， 有技巧的冷冻（香菜、葱花、辣椒等香辛类蔬菜适用）冷冻大家都会， 但蔬菜的冷冻需要一定的技巧， 不能像肉类一样直接扔冰箱冷冻， 需要进一步处理后再冷冻 。 先把蔬菜洗净， 然后切段或切成做菜时需要的样子， 然后在阴凉处晾干， 嫌麻烦的话， 直接用厨房纸吸干水分， 之后再用保鲜袋分别装好， 放进冰箱冷冻 。 这样可以至少保存7天， 注意：一定要晾干水分才能放进冰箱冷冻， 做菜的时候， 直接拿出来丢锅里炒就好， 不需要解冻 。
文章插图
二、用沙土埋好土豆、冬笋、老姜买回来后可以拿一个盆， 放入干燥的沙土， 将土豆和老姜埋起来， 冬笋一个一个尖朝上插到沙土里， 将盆放到阴凉通风处， 这样可以保存至少15天以上 。
文章插图
三、旧报纸再利用（适合最难保存的绿叶菜）绿叶菜的保存最重要的是保留它的水分， 但又不能让它因水分过多而腐坏， 这时候， 平时可以将不用的旧报纸把绿叶菜分门别类的包起来， 注意不要包得太多， 中间最好留点空隙， 然后往叶子部分喷少许水， 最后根茎部朝下， 以竖立的姿势放入冰箱保鲜室或冷藏室 。 如果没有旧报纸可用保鲜膜代替 。
文章插图
四、常温带泥保存（地瓜、芋头、萝卜等）像地瓜、香芋、白萝卜等这些根茎类的蔬菜， 不适合放入冰箱冷藏， 买回后不要粘水， 直接带泥放置阴凉通风处常温保存就可以了， 注意一定不能粘水哦 。
文章插图
五、用衣架挂起来（洋葱、蒜）用丝袜或是洗衣袋将洋葱一个个装好， 再用衣架悬挂于阴凉用风处， 这样最长能保存8个月之久， 是不是很惊讶？同样， 大蒜也可以用这个方法保存哦 。 注意， 不能粘水 。
文章插图
六、菌菇类保鲜【蔬菜保鲜的正确做法 蔬菜怎么保鲜效果好】买回的平菇、香菇、鸡腿菇这些鲜菌类， 可以将它们用保鲜膜密封起来， 然后再放入冰箱冷藏， 可以保存7、8天 。
推荐阅读
- 古代江州位于现在的地理位置 江州市是现在的什么地方
- 能放进微波炉的食物容器 微波炉可以热塑料盒吗
- 蛋挞上下火烤的温度和时间 蛋挞是上下火一样200度吗
- 六尺巷的地理位置和简介 六尺巷位于安徽的哪个城市
- 烤箱烤地瓜的温度和时间 用烤箱烤地瓜多长时间
- 混沌云吞抄手扁食的用料配方区别 馄饨和饺子的区别
- 饺子蒸熟煮熟的时间 饺子要煮多长时间
- 绞肉机和榨汁机的区别和用途 绞肉机可以榨果汁吗
- 喝龙井茶的好处和龙井泡法 龙井茶为什么不能二泡
- 蒸烤箱加热食物的方法和用电度数 烤箱可以加热食物吗