冬枣保质储存时间和方法冬枣常温可以放几天

一、食材有：冬枣、盐、小苏打
二、制作过程
【冬枣保质储存时间和方法冬枣常温可以放几天】第一步，把冬枣清洗干净，放入大盆中，倒入没过冬枣的清水，再放入适量的盐和小苏打浸泡10分钟左右。
盐和小苏打都可以杀菌，小苏打还能起到给冬枣护色的作用。

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第二步，浸泡到时间的冬枣，用清水多冲洗几遍，然后控干水分备用。
控干水分可以避免在蒸制的时候，冬枣因表面水分太多，影响甜度。

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第三步，蒸锅中加入清水，大火烧开，然后把冬枣放入笼屉中，上蒸锅大火蒸至20分钟左右，关火再焖10分钟即可。
水开后再上锅大火蒸制冬枣这样可以锁住冬枣表面水分，关火后焖10分钟，可以确保红枣蒸制熟透。

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三、冷冻保存
蒸制好的冬枣一定要放凉后，再分量装入食品袋中，方便我们食用，然后放入冰箱冷冻起来，吃一年也不会坏。

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大家要是喜欢趁现在冬枣便宜，不妨用这种冷冻的方法来储存一些，一年都不坏，营养也不会流失，解冻后直接食用，或是在微波炉中加热一下都可以。还有我们做粥的时候放入一些，不但美味而且还会增加营养。

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