柚子和虾的营养价值虾和柚子能一起吃吗

2022-09-24 生活常识小知识

虾的营养价值
【柚子和虾的营养价值虾和柚子能一起吃吗】虾除了含有丰富的钾、碘、镁等微量元素外，它的蛋白质占比高达20%，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾中的甘氨酸含量较高，从而让虾的味道比较鲜美。此外虾和禽肉鱼肉相比，脂肪含量更少，并且还有能降低人体血清中胆固醇含量的牛磺酸。

柚子和虾的营养价值虾和柚子能一起吃吗

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中医学上认为淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于筋骨疼痛、手足抽搐、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾是生活中最常见的水产食材，尽管他肉质鲜嫩，口感撩人，但是虾在食用中却有多种禁忌。有些食物如果和大虾一起食用就会引起不好的反应，慧买菜小编专门汇编哪些食材不能和虾一起食用，让大家放心轻松吃虾。
虾和什么食材不能一起食用
1、不能和维生素C含量高的食物一起吃

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虾中有一种叫做五价砷化合物的物质，这种物质遇到维生素C后就会被转化成有毒的二氧化二砷，这就是常说的砒霜，当含量较高时就会让人们出现明显的中毒症状。因此诸如柠檬、柑橘和西红柿等维生素C含量较高的食物是不能和虾一起吃。

2、不能和鞣酸含量高的食物一起吃

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虾也不能和鞣酸含量高的食物一起吃，这是因为虾中蛋白质含量较高，而蛋白质会和鞣酸反应，从而让蛋白质活性降低使虾的营养成分流失。除此之外，鞣酸还会与大虾中的钙质结合，形成不易消化的物质，从而引发呕吐和腹泻等不良症状。相应的食物有菠菜、茶、南瓜等。

3、虾和啤酒相配会出问题

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人们常常在吃海鲜是会饮用啤酒助兴，其实食用海鲜时最好不要大量喝啤酒。因为啤酒和海鲜会产生大量的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

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