螃蟹不会死的最佳保存方法 大闸蟹怎么保存才不死


螃蟹不会死的最佳保存方法 大闸蟹怎么保存才不死

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螃蟹怎么放不会死掉
1、把螃蟹捆好, 放在冷藏室里, 最好是放水果的那层, 把打湿的毛巾铺在螃蟹上面, 不要拧太干, 不要把毛巾叠起来铺 。 这样可以保存一段时间 。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥 。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月 。
螃蟹不会死的最佳保存方法 大闸蟹怎么保存才不死

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【螃蟹不会死的最佳保存方法 大闸蟹怎么保存才不死】活螃蟹能放冰箱吗
可以
活螃蟹不要拆除捆绑, 放在袋子里, 不要封口, 洒些清水, 放在冰箱的冷藏室中, 可以保持七八天存活, 放在冷冻室里就冻死了 。 但如果是快死的螃蟹就不建议冷冻了, 当螃蟹垂死或已死时, 蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。 组胺为一种有毒的物质 。 随着死亡时间的延长, 蟹体积累的组胺越来越多, 毒气越来越大, 即使蟹煮熟了, 这种毒素也不易被破坏 。
不要吃死蟹
选择新鲜的、活的螃蟹, 不吃生蟹、醉蟹 。 螃蟹是杂食动物, 甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质, 它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥, 甚至还可能有寄生虫 。 所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净, 不要吃鳃、肠等内脏, 而且必须蒸熟煮透后再吃 。
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油炸蒜香蟹
材料:
蟹一只、蒜头四两, 辣椒、槐盐 。
做法:
1.先把蟹处理干净, 切成4~6块 。
2.起油锅, 将蟹炸至金黄色, 捞起备用 。
3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色, 捞起备用 。
4.把辣椒炒一下, 再将蟹及蒜饵入锅, 放入槐盐拌匀即可 。

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