蒸螃蟹的简单做法窍门清蒸大闸蟹蒸几分钟

用料

螃蟹 6只
姜 6片
醋 1勺
盐 1匙

做法步骤【蒸螃蟹的简单做法窍门清蒸大闸蟹蒸几分钟】

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1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。

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2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。

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3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜（将螃蟹腿和钳子绑起来螃蟹会很完整，不会掉腿）

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4、盖好锅盖计时十五分钟

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5、美味的清蒸螃蟹外形完整不掉腿。

小贴士1.螃蟹蒸的时候肚子向上避免蟹黄流失。 2.把腿和钳子绑起来螃蟹不易掉腿和钳子。 3.随做随吃味道更佳。

螃蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。