用料
- 全麦面包粉 150g
- 面包粉 150g
- 酵母 3g
- 食用盐 3g
- 水 210g
- 蔓越莓 ， 葡萄干 70g
做法步骤
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1、面粉里面倒入 ， 盐、酵母、水 ， 先搅拌成絮状 ， 手揉成光滑的面团 ， 揉至拉出厚膜；
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2、面粉里面倒入 ， 盐、酵母、水 ， 先搅拌成絮状 ， 手揉成光滑的面团 ， 揉至拉出厚膜；
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3、面粉里面倒入 ， 盐、酵母、水 ， 先搅拌成絮状 ， 手揉成光滑的面团 ， 揉至拉出厚膜；
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4、放入果干 ， 搅拌均匀；
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5、发酵至原体积的2倍大左右；
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6、平均分成3份 ， 揉圆 ， 松弛；
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7、擀成牛舌状 ， 翻面 ， 由下往上卷起 ， 两头往里缩渐渐收紧 ， 底部接口捏紧 ， 整理成长橄榄形状；
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8、擀成牛舌状 ， 翻面 ， 由下往上卷起 ， 两头往里缩渐渐收紧 ， 底部接口捏紧 ， 整理成长橄榄形状；
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9、擀成牛舌状 ， 翻面 ， 由下往上卷起 ， 两头往里缩渐渐收紧 ， 底部接口捏紧 ， 整理成长橄榄形状；
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10、直接放入空气炸锅里面 ， 发酵至原体积的1.5倍大左右；
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11、直接放入空气炸锅里面 ， 发酵至原体积的1.5倍大左右；
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12、预热空气炸锅3min 左右 ， 表面筛粉、割包整形 ， 200℃/20min ， 面包就做好了！
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13、预热空气炸锅3min 左右 ， 表面筛粉、割包整形 ， 200℃/20min ， 面包就做好了！
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【空气炸锅做面包的方法和步骤 空气炸锅可以烤面包吗】14、空气炸锅做的面包就完成了
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