正山小种，产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的小叶种红茶，约有300多年的历史 。正山小种汤色深沉厚重，呈玛瑙红；香气高长，带松烟香和桂元汤、蜜枣味；滋味醇厚甘爽，喉韵明显 。传统的正山小种，最有特色的是她的松烟味 。金骏眉同样出自武夷山，那正山小种和金骏眉什么关系呢？正山小种和金骏眉什么关系？?严格意义上讲，金骏眉是正山小种的一种，但不同于正山小种，两者最大的区别在选料上不同，正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品 。正山小种与金骏眉如何区分？?【观】?从两者干茶外观来说，正山小种条索更加紧实肥厚，色泽乌黑油润或偏深褐色，而金骏眉条索则为金、黄、黑相间，紧秀细长如眉一般；从叶底来说，正山小种匀整肥厚，金骏眉芽尖软嫩，形似针，鲜活有光泽；从汤色来说，金骏眉颜色较淡，金黄透亮，而正山小种较深，橙黄清澈 。?【采】?实际上，金骏眉属于正山小种的分支，最大的区别就在于它们采摘的原叶不同 。金骏眉要求采取最新鲜的茶芽，完全选用芽头，据说5斤左右的茶芽才能制成1斤左右的成品，而正山小种则一般摘取1芽3叶为原料 。【制】?金骏眉沿用了正山小种的基本工艺，最大的区别在于萎凋 。传统的正山小种在萎凋和烘焙时都要经过松针烟熏，这是形成正山小种独特品质的关键，而金骏眉萎凋时只需小部分烟熏；发酵也很重要，金骏眉发酵不足易苦涩，过分发酵则与普通正山小种一般 。?【品】?金骏眉经过无烟或者轻烟工序，味道会比正山小种淡一些，喝起来醇顺、爽滑甘甜、韵味持久，有独特的天然花香、果香，还有蜜香混合香等 。正山小种则味道偏重，喝起来醇厚甘爽，喉韵明显，回甘久而长，似桂圆汤味，有明显的松烟香 。以上就是关于金骏眉和正山小种关系的介绍了，一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程 。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道，大家可自主选择！
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