海鲜干货粥怎么做
【海鲜干货粥怎么做】
海鲜干货粥做法如下：
食材：
大米、潮汕咸菜、干贝、芹菜、野生北极虾、香葱 。
步骤：
1、将干贝用清水冲净 ， 用温水浸泡2小时 ， 浸泡的水不要倒掉；
2、潮汕咸菜 ， 泡入淡盐水中浸泡半小时后 ， 切成小粒；
3、大米洗净 ， 用清水浸泡半小时；
4、北极虾自然解冻 ， 用清水冲净后备用；
5、芹菜洗净切成小粒；
6、把浸泡干贝的水倒入锅中 ， 再补足清水 ， 水开后煮3分钟 ， 把干贝捞出 ， 放在漏网中碾碎；
7、将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中 ， 用中小火煮10分钟后 ， 倒入干贝丝和潮州咸菜粒 ， 继续煮10分钟；
8、最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可 。
