春季肝火重需多食用酸性食物
一般来说 ， 春季气候干燥 ， 而且变化多端 ， 对人的情志影响很大 ， 使人容易火气大 ， 情绪低落、焦躁 。
中医指出春季与肝脏相应 ， 因而 ， 春季更要注重养肝 ， 降肝火 。这是因为春季为肝气旺之时 ， 肝气旺则会影响到脾;《摄生消息论》也指出：“当春之时 ， 食味宜减酸益肝 ， 以养脾气 。”
1、适当食用酸性食物
《黄帝内经》中记载：“酸入肝 ， 辛入肺 ， 苦入心 ， 咸入肾 ， 甘入脾 。”因此 ， 肝气不足的人要适当吃些酸性食物 ， 增加肝气的升发 。如果肝气不足会出现周身不适症状 ， 如眼干、厌食、疲乏无力等 。酸味入肝 ， 酸性还能起到柔肝的作用 ， 因此春季不妨适当食用一些酸性的水果 ， 比如山楂、菠萝等 。
但是多吃酸味的食物 ， 如番茄、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝等 ， 则易伤脾.会使肝功能偏亢 ， 故春季饮食调养 ， 宜选辛、甘、温之品 ， 食用酸性食物应适当 。
2、多食甘味食物
对于食物的性味判定 ， 我们可以按照食物入日后的味道来进行初步判断 ， 常见补益脾胃的甜味食物 ， 如枣、山药、大米、小米、黄豆、南瓜栗子等 。多吃红糖 ， 多吃带甜味的蔬菜如胡萝卜、花菜、菜椒等 。
注意：“甘味”并不完全指“甜味” ， 除了食物的口感有点甜 ， 更重要的是要有补益脾胃的作用 。山药和大枣就是不错的选择 ， 山药味甘性平、健脾益气 ， 大枣对脾脏也有益处 。辛甘食品如洋葱、芹菜、韭菜等也可多吃 。
3、多食清淡食物
【春季肝火重需多食用酸性食物】春季的饮食还应以清淡为主 ， 不能吃得过于油腻 ， 否则会使脾胃进一步受到损害 ， 阻遏肝气的上下运化 ， 影响肝的升发 ， 导致肝气郁滞 ， 生痰、生湿 ， 产生疾病 。
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