永辉超市肉类
下回买了做个实验 。网上搜的：充分利用你的感觉器管来识别注水肉！： 一、手摸，粘滑的，有湿的感觉！ 二、看色：注水使肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的 。销售注水肉的肉案子上是湿的，严重的有积水 。注水的冻猪瘦肉卷，透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色的血冰 。砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出，肌肉解冻后，还会看到有许多渗出的水 。新鲜猪肉 脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好 。三、闻味：鲜猪肉特有的正常气味，不臊 。四：看弹性：测弹性放心肉指压后凹陷能立即恢复；而注水肉弹性降低，指压后凹陷恢复较慢，压时能见液体从切面流出 。最简单有效的方法就是用一张纸放在猪肉上就可以很清楚的看到是否注水了！ 再一种方法就是观看其颜色或者是用手试一试也可以鉴别！
我估计是他们的猪肉进货太多，一次性买不完，所以要放进冻库里面，卖的时候拿出来解冻，就出现了有点水那么样子 。
大超市，应该不会有注水肉吧，除非他们想砸自己的招牌 。
砖家说：注水猪肉完全对人体无害，可放心食用 。
不会是注水肉吧?工商应该检查收费盖章的,不可能只盖章不看肉的质量噻.
和东门市场上肉就是不一样，感觉水份太多.
