明代许次纾《茶疏》中记载 ， “天下名山 ， 必产灵草 ， 江南地暖 ， 故独宜茶 。大江以北 ， 则称六安” 。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中也称“六安茶之片茶 ， 为茶之极品” ， 那六安瓜片泡多长时间合适呢？相关的介绍如下！六安瓜片冲泡时间?优质的六安瓜片茶叶冲泡后 ， 清香高爽 ， 滋味鲜醇回甘 ， 汤色清澈透亮 ， 叶底绿嫩明亮 ， 事实上是不可以长时间冲泡的喔！?六安瓜片冲泡技巧?1、使用透明直口玻璃杯或白瓷茶杯均可；以便更好地欣赏六安瓜片在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿 ， 观赏六安瓜片的汤色澄明绿亮 。除此之外 ， 还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等 。?2、山上的泉水最好 ， 其次就是井水等 ， 天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好 。若用自来水 ， 需静置24小时 ， 以使氯气挥发掉 。?3、古语有云：“活水还须活火煎” ， 烧水要用武火急煮 。冲泡六安瓜片的水温宜在80度左右 ， 即古人所谓的“蟹眼汤” 。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡 ， 水温过高会使六安瓜片茶叶受损 ， 茶汤变黄 ， 味道也跟着变苦涩 ， 滋味不醇正了 。六安瓜片冲泡方法?1、温杯?取开水壶 ， 往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯 ， 烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯 。?2、凉水?冲泡六安瓜片茶叶只能用80℃的水 ， 在烫洗了茶杯之后 ， 我们不用盖上水壶壶盖 ， 而是敞着水壶 ， 让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温 。?3、置茶?投入3-5g左右的六安瓜片茶叶 ， 置入温热的空杯中 ， 轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味 。冲泡六安瓜片 ， 茶叶与水的比例大致为1：50 ， 即每杯投六安瓜片3克左右 ， 冲水150毫升 。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减 。?4、摇香?将80°C左右的新鲜开水 ， 注入杯身1/3处 ， 摇杯润茶3-5秒 ， 观茶闻香 。?5、注水?提高水壶 ， 让水由高处向下冲去 ， 并利用手腕的力量 ， 将水壶由上向下反复提举三次 ， 这一动作被称之为“凤凰三点头” 。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚 ， 促使茶叶中的有效成份迅速浸出 ， 使茶汤浓度一致 。；二是对宾客表示敬意 ， 三点头象征着谦逊、真诚 ， 如同行鞠躬礼 。冲水量为杯总量的七成满左右 ， 意在“七分茶 ， 三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯 。?6、品饮?先赏茶汤 ， 在观色、闻香、形 ， 然后趁热品啜茶汤的滋味 。六安瓜片清香持久 ， 滋味鲜醇浓厚、回甘 ， 汤色黄绿、清澈明亮 。第一泡茶主要品尝它的鲜醇和清香 ， 着重品尝茶的头开鲜味与茶香 ， 饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干) ， 再续加开水 。第二泡茶香最浓 ， 滋味最佳 ， 最能体现出六安瓜片茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡 ， 香气亦减 。饮至三开 ， 一般茶味已淡 ， 续水再饮就显得淡薄无味了 。?六安瓜片饮用方式?六安瓜片冲泡后 ， 待茶汤凉至适口 ， 即可开始品尝 。宜小口品啜 ， 缓慢吞咽 ， 让茶汤和舌头味蕾充分接触 ， 细细名茶六安瓜片的风韵 。然后舌鼻并用 ， 可从茶汤中品出嫩茶香气 ， 顿感沁人心脾 。当饮至杯中茶汤尚余1/3水量时 ， 即要续加开水进行第二泡了哦 。二泡六安瓜片茶汤正浓 ， 饮后生津回甘 ， 余味无穷 ， 齿颊留香 ， 让人身心舒畅 。综上所得 ， 众所周知 ， 六安瓜片属于绿茶中的片茶 ， 是绿茶中唯一无芽无梗的茶叶 ， 毫无疑问 ， 只有传统的工艺 ， 才会有原来的味道 ， 当然的 ， 也只有合理的冲泡才会有好喝的茶叶 。
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