众所周知，黑茶属于发酵茶，具有越陈越香的特点，在保存方式正确的前提之下黑茶可以保存很长的时间，并且随着保存之间的加长，黑茶的品质也将会变得很好，但是有的时候保存方式不正确的话黑茶也会发霉，那怎么辨认黑茶是否着真的发霉呢？下面我们就来看一下！怎么辨别黑茶是否发霉?1、黑茶表面是否长霉?黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶通常颜色较为乌润，而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征 。?不过，如果黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长，而使茶表面生成白毛，此时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒，几天后发出的霉毛会自然消失 。这类表层风霉不会影响黑茶的口感，反而会加快其陈化，但若内部发霉则确实属于变质了 。?2、黑茶气味是否有异味?正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气 。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征 。?值得注意的是，初次接触黑茶的朋友可能会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混，其实二者有着本质区别，这种陈香包括酵香、醇香、木质香等，细心即可与霉菌味分辨开来 。3、黑茶汤色颜色是否奇怪?正常黑茶的汤色，一般较为明亮 。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮 。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线 。?4、查看黑茶的叶底?黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性 。而发霉的黑茶，叶底通常较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎 。发霉黑茶的用处?1、除湿除臭剂?干燥的茶叶具有很强的吸水性，将过期的茶叶倒一点在容器中，放在冰箱内或者抽屉等怕受潮的地方，除湿效果非常好，而且还能散发淡淡的茶香，兼具除臭的效果 。?2、肥料?泡过的茶叶可以促进植物生长，长出来的叶子更加鲜绿有光泽 。可以将过期茶叶先用水泡开，再倒在花盆中，就是非常好的肥料哦 。?3、烟灰缸?在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散 。以上就是辨别黑茶是否发霉的方式，当然除了以上的方式之外，还可以有其他的辨别方式，总的来说黑茶是一种可以长时间保存的茶叶，所以建议大家一定好好保存，即使是发霉了也不要丢弃，可以用在其他的地方喔！
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